Hříbkový krém

Name: Hříbkový krém
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 5 g; Cibule 1 ks; Hřiby 300 g; Brambory 2 ks; Olej slunečnicový 2 plž; Sůl; Kmín mletý 1 člž; Vývar zeleninový 1 l; Pažitka čerstvá 1 hrs.; Smetana na vaření 100 ml; Zakysaná smetana nízkotučná 1 plž; Olej olivový 2 plž; Pepř; Chléb

Velmi snadné

31-45 minut

4/5

Vegetariánské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 5 g
Cibule 1 ks
Hřiby 300 g
Brambory 2 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Sůl
Kmín mletý 1 člž
Vývar zeleninový 1 l
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Smetana na vaření 100 ml
Zakysaná smetana nízkotučná 1 plž
Olej olivový 2 plž
Pepř
Chléb

Máslo 5 g
Cibule 1 ks
Hřiby 300 g
Brambory 2 ks
Olej slunečnicový 2 plž
Sůl
Kmín mletý 1 člž
Vývar zeleninový 1 l
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Smetana na vaření 100 ml
Zakysaná smetana nízkotučná 1 plž
Olej olivový 2 plž
Pepř
Chléb

Příprava

Cibuli nakrájejte nadrobno, houby ěočistěte a pokrájejte na větší kousky pár nejhezčích si dejte stranou na ozdobu, brambory oloupejte a rozkrájejte na kostičky.

Ve středním hrnci rozehřejte olej s kouskem másla. Vsypte cibuli a restujte dosklovata. Přidejte hříbky, osolte, posypte kmínem a opečte dozlatova. Nakonec přisypte brambory. Ještě minutu opékejte a podlijte vývarem. Přiveďte k varu a vařte 15 minut.

Odstavte, přilijte smetanu a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Dle chuti dosolte a opepřete.

V malé pánvi na kousku másla opečte pár nejhezčích hříbků na ozdobu polévky. Pažitku nakrájejte nadrobno a promíchejte s olivovým olejem. Polévku servírujte se lžící Zakysané svěží, ozdobenou houbami a pažitkovým olejem.

Cibuli nakrájejte nadrobno, houby ěočistěte a pokrájejte na větší kousky pár nejhezčích si dejte stranou na ozdobu, brambory oloupejte a rozkrájejte na kostičky.

Odstavte, přilijte smetanu a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Dle chuti dosolte a opepřete.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout