Hovězí steak s bylinkovým máslem
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Máslo 140 g
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Citronová šťáva
- Hovězí steak 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
- Máslo 140 g
- Tymián čerstvý 4 snít.
- Citronová šťáva
- Hovězí steak 2 ks
- Česnek 2 strouž.
- Chilli paprička 1 ks
Příprava
1
Na hovězím steaku si pochutná každý pořádný gurmán. Správné propečení a ochucení je základ. Propečení necháme na vás, ochucení zajistí tymiánové máslo.
2
Nejprve si připravte hovězí steaky:
3
Rozpalte pánev na sucho. Rozpalte i troubu na 150°C.
4
Hovězí steaky potřete olivovým olejem. Olej si nalijte do dlaně a vmasírujte ho do masa.
5
Vhoďte je na pánev a nechte ze všech stran zatáhnout, aby se vytvořila hnědá kůrčička. Poté je vyjměte z pánve a nechte 5 minut odpočinout.
6
Steak vložte do pekáče a vložte do trouby zhruba na 12 minut. Poté pekáč vyjměte a nechte odpočinout přikrytý zhruba stejnou dobu, co byl v troubě.
7
Mezitím, co se steaky dopékají, připravte si bylinkové máslo:
8
Lístky tymiánu nasekejte najemno a v misce smíchejte s citronovou šťávou, rozmělněným česnekem a směs postupně a důkladně zašlehejte do změklého másla.
9
Nakonec přidejte na kousky nasekanou chilli papričku.
10
Máslo zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Pak jím ochuťte opečené steaky.
1
Na hovězím steaku si pochutná každý pořádný gurmán. Správné propečení a ochucení je základ. Propečení necháme na vás, ochucení zajistí tymiánové máslo.
2
Nejprve si připravte hovězí steaky:
3
Rozpalte pánev na sucho. Rozpalte i troubu na 150°C.
4
Hovězí steaky potřete olivovým olejem. Olej si nalijte do dlaně a vmasírujte ho do masa.
5
Vhoďte je na pánev a nechte ze všech stran zatáhnout, aby se vytvořila hnědá kůrčička. Poté je vyjměte z pánve a nechte 5 minut odpočinout.
6
Steak vložte do pekáče a vložte do trouby zhruba na 12 minut. Poté pekáč vyjměte a nechte odpočinout přikrytý zhruba stejnou dobu, co byl v troubě.
7
Mezitím, co se steaky dopékají, připravte si bylinkové máslo:
8
Lístky tymiánu nasekejte najemno a v misce smíchejte s citronovou šťávou, rozmělněným česnekem a směs postupně a důkladně zašlehejte do změklého másla.
9
Nakonec přidejte na kousky nasekanou chilli papričku.
10
Máslo zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice. Pak jím ochuťte opečené steaky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
