Hovězí s mrkví a bramborami

Name: Hovězí s mrkví a bramborami
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo; Olej olivový 3 plž; Cibule 1 ks; Šalvěj čerstvá 1 hrs.; Hovězí plec 800 g; Sůl; Mouka hladká; Rajský protlak 3 plž; Pastinák 2 ks; Mrkev 6 ks; Vývar hovězí 750 ml; Brambory 600 g; Citronová kůra 1 ks; Rozmarýn čerstvý 2 snít.; Česnek 1 strouž.; Chléb

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Oběd

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo
Olej olivový 3 plž
Cibule 1 ks
Šalvěj čerstvá 1 hrs.
Hovězí plec 800 g
Sůl
Mouka hladká
Rajský protlak 3 plž
Pastinák 2 ks
Mrkev 6 ks
Vývar hovězí 750 ml
Brambory 600 g
Citronová kůra 1 ks
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Česnek 1 strouž.
Chléb

Máslo
Olej olivový 3 plž
Cibule 1 ks
Šalvěj čerstvá 1 hrs.
Hovězí plec 800 g
Sůl
Mouka hladká
Rajský protlak 3 plž
Pastinák 2 ks
Mrkev 6 ks
Vývar hovězí 750 ml
Brambory 600 g
Citronová kůra 1 ks
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Česnek 1 strouž.

Příprava

Předehřejte troubu na 160 °C. Olej a máslo rozehřejte ve větším kastrolu s ohnivzdornými uchy. Opečte cibuli a lístky šalvěje, směs míchejte 3–4 minuty. Maso osolte, poprašte moukou a opečte ho ze všech stran, aby se zatáhlo – raději ho opékejte po částech, aby se nezačalo dusit.

Přidejte zeleninu s protlakem a také nechte chvilku opékat. Zalijte vývarem, vhoďte brambory, osolte a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou a směs přesuňte do předehřáté trouby.

Duste asi 3–4 hodiny, až bude maso měkké. Promíchejte citronovou kůru, rozmarýn a česnek, směsí ozdobte jídlo na talířích. Podávejte s čerstvým chlebem.

Přidejte zeleninu s protlakem a také nechte chvilku opékat. Zalijte vývarem, vhoďte brambory, osolte a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou a směs přesuňte do předehřáté trouby.

Duste asi 3–4 hodiny, až bude maso měkké. Promíchejte citronovou kůru, rozmarýn a česnek, směsí ozdobte jídlo na talířích. Podávejte s čerstvým chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout