Hovězí na víně s noky

Name: Hovězí na víně s noky
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí zadní 800 g; Pepř; Sůl; Olej slunečnicový 3 plž; Mouka hladká 1 plž; Cibule 2 ks; Bobkový list 2 ks; Skořice celá 2 ks; Tymián čerstvý 3 snít.; Rozmarýn čerstvý 2 snít.; Červené víno 100 ml; Petržel hladkolistá 2 hrs.; Vývar hovězí 200 ml; Omáčka rajčatová 150 ml; Bramborové noky 250 g

Snadné

Více než 60 minut

5/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí zadní 800 g
Pepř
Sůl
Olej slunečnicový 3 plž
Mouka hladká 1 plž
Cibule 2 ks
Bobkový list 2 ks
Skořice celá 2 ks
Tymián čerstvý 3 snít.
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Červené víno 100 ml
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Vývar hovězí 200 ml
Omáčka rajčatová 150 ml
Bramborové noky 250 g

Hovězí zadní 800 g
Pepř
Sůl
Olej slunečnicový 3 plž
Mouka hladká 1 plž
Cibule 2 ks
Bobkový list 2 ks
Skořice celá 2 ks
Tymián čerstvý 3 snít.
Rozmarýn čerstvý 2 snít.
Červené víno 100 ml
Petržel hladkolistá 2 hrs.
Vývar hovězí 200 ml
Omáčka rajčatová 150 ml
Bramborové noky 250 g

Příprava

Troubu předehřejte na 150 °C.

V hrnci nebo pánvi vhodné do trouby rozpalte olej. Maso zasypejte moukou a opečte ze všech stran. Vyjměte a dejte stranou.

Do pánve vsypte cibuli, koření a opékejte do zhnědnutí.

Přilijte víno, vývar, rajčatovou omáčku a promíchejte. Přiveďte k varu a vraťte maso.

Pak přiklopte a vložte do trouby. Pečte 2,5 hodiny. V průběhu pečení maso obraťte.

Hotové je natrhejte vidličkou na kousky, vraťte zpátky do omáčky a podávejte s noky, petrželkou a červeným vínem.

Troubu předehřejte na 150 °C.

V hrnci nebo pánvi vhodné do trouby rozpalte olej. Maso zasypejte moukou a opečte ze všech stran. Vyjměte a dejte stranou.

Do pánve vsypte cibuli, koření a opékejte do zhnědnutí.

Přilijte víno, vývar, rajčatovou omáčku a promíchejte. Přiveďte k varu a vraťte maso.

Pak přiklopte a vložte do trouby. Pečte 2,5 hodiny. V průběhu pečení maso obraťte.

Hotové je natrhejte vidličkou na kousky, vraťte zpátky do omáčky a podávejte s noky, petrželkou a červeným vínem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout