Hovězí na houbách

Name: Hovězí na houbách
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Hovězí zadní 750 g; Sůl; Pepř; Olej slunečnicový; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Vývar hovězí 400 ml; Houby sušené 2,5 hrs.; Kmín celý 1 člž; Mouka hladká 2 plž; Zakysaná smetana 1 plž; Máslo 2 plž

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Hovězí zadní 750 g
Sůl
Pepř
Olej slunečnicový
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Vývar hovězí 400 ml
Houby sušené 2,5 hrs.
Kmín celý 1 člž
Mouka hladká 2 plž
Zakysaná smetana 1 plž
Máslo 2 plž

Hovězí zadní 750 g
Sůl
Pepř
Olej slunečnicový
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Vývar hovězí 400 ml
Houby sušené 2,5 hrs.
Kmín celý 1 člž
Mouka hladká 2 plž
Zakysaná smetana 1 plž
Máslo 2 plž

Příprava

Maso nakrájejte na plátky asi centimetr silné, osolte je a opepřete z obou stran a na koncích mírně nařízněte, aby se maso nezkroutilo.

Olej rozpalte v širším hrnci, nechte na něm zesklovatět cibuli, přidejte česnek a pak na něm zprudka opečte plátky masa. Přidejte houby, podlijte 150 ml vývaru a za občasného podlévání duste doměkka, minimálně jednu hodinu.

Na závěr přidejte zbylý vývar, povařte, podle chuti zahustěte tmavší jíškou připravenou ze dvou lžic másla a dvou lžic mouky a vmíchejte jednu lžíci zakysané smetany.

Maso nakrájejte na plátky asi centimetr silné, osolte je a opepřete z obou stran a na koncích mírně nařízněte, aby se maso nezkroutilo.

Na závěr přidejte zbylý vývar, povařte, podle chuti zahustěte tmavší jíškou připravenou ze dvou lžic másla a dvou lžic mouky a vmíchejte jednu lžíci zakysané smetany.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout