Hovězí hrudí s cibulí a kořeněnými batáty

Name: Hovězí hrudí s cibulí a kořeněnými batáty
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Hovězí hruď sous vide 640 g; Batáty 600 g; Cibulka jarní 2 ks; Sůl; Kmín mletý 1 člž; Olej slunečnicový 2 plž; Česnek sušený 1,5 člž; Pepř

Snadné

16-30 minut

0/5

Sous Vide

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Hovězí hruď sous vide 640 g
Batáty 600 g
Cibulka jarní 2 ks
Sůl
Kmín mletý 1 člž
Olej slunečnicový 2 plž
Česnek sušený 1,5 člž
Pepř

Hovězí hruď sous vide 640 g
Batáty 600 g
Cibulka jarní 2 ks
Sůl
Kmín mletý 1 člž
Olej slunečnicový 2 plž
Česnek sušený 1,5 člž
Pepř

Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Sejměte papírový obal a maso v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby a pečte 20 minut, poté odstřihněte horní roh a opatrně vyjměte hotovou pečeni.

Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky nebo silnější hranolky. Povařte pár minut v osolené vodě do změknutí. Poté slijte a nechte oschnout.

Jarní cibulku nakrájejte a krátce opečte na rozehřátém oleji. Přidejte vařené batáty, poprašte kmínem, česnekem a opečte ze všech stran. Dobře promíchejte, aby se batátové kousky pěkně obalily kořením. Osolte a opepřete.

Troubu předehřejte na 180 °C.

Sejměte papírový obal a maso v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby a pečte 20 minut, poté odstřihněte horní roh a opatrně vyjměte hotovou pečeni.

Batáty oloupejte a nakrájejte na kostky nebo silnější hranolky. Povařte pár minut v osolené vodě do změknutí. Poté slijte a nechte oschnout.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout