Hovězí fajitas na grilu
Snadné
31-45 minut
4/5
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 160 ml
- Limetka 5 ks
- Koriandr čerstvý 2 hrs.
- Česnek 3 strouž.
- Chilli vločky 2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Cukr třtinový 1,5 plž
- Sůl
- Fazole červené sterilované 425 g
- Hovězí steak Queensland 600 g
- Paprika mix 1 ks
- Pepř
- Cibule červená 1 ks
- Pažitka čerstvá 1/2 hrs.
- Tortilla pšeničná 8 ks
- Chilli paprička 1 ks
- Salát rajčatový 250 g
- Zakysaná smetana 190 g
- Olej olivový 160 ml
- Limetka 5 ks
- Koriandr čerstvý 2 hrs.
- Česnek 3 strouž.
- Chilli vločky 2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Cukr třtinový 1,5 plž
- Sůl
- Fazole červené sterilované 425 g
- Hovězí steak Queensland 600 g
- Paprika mix 1 ks
- Pepř
- Cibule červená 1 ks
- Pažitka čerstvá 1/2 hrs.
- Tortilla pšeničná 8 ks
Příprava
1
Smíchejte 150 ml oleje, šťávu ze 3 limet, 1 hrst koriandrových lístků, rozmělněný česnek, chilli vločky, římský kmín, cukr, sůl a pepř. Promíchejte a polovinu marinády odlijte do jiné nádoby. Do zbylé marinády naložte maso a nechte odležet.
2
Fazole slijte, vsypte do mísy, vlijte šťávu z 1 limety, 2 lžíce oleje, vsypte sůl a pepř. Rozmixujte v hladkou pastu a nechte stranou.
3
Steak grilujte na vysokém žáru dle požadovaného stupně propečení 2,5–4,5 minuty z každé strany. Vyjměte, zakryjte alobalem a nechte odpočívat. Na nudličky pokrájené papriky s cibulí promíchejte se 4 lžícemi marinády a grilujte na alobalovém tácku na gril 10 minut.
4
Steak pokrájejte na plátky, posypte nasekaným koriandrem, chilli papričkou a pažitkou.
5
Fajitas podávejte s kouskem limety, nahřátými tortillami, upečenými paprikami, fazolovou pastou, rajčatovým salátem, zakysanou smetanou a zbylou marinádou.
1
Smíchejte 150 ml oleje, šťávu ze 3 limet, 1 hrst koriandrových lístků, rozmělněný česnek, chilli vločky, římský kmín, cukr, sůl a pepř. Promíchejte a polovinu marinády odlijte do jiné nádoby. Do zbylé marinády naložte maso a nechte odležet.
2
Fazole slijte, vsypte do mísy, vlijte šťávu z 1 limety, 2 lžíce oleje, vsypte sůl a pepř. Rozmixujte v hladkou pastu a nechte stranou.
3
Steak grilujte na vysokém žáru dle požadovaného stupně propečení 2,5–4,5 minuty z každé strany. Vyjměte, zakryjte alobalem a nechte odpočívat. Na nudličky pokrájené papriky s cibulí promíchejte se 4 lžícemi marinády a grilujte na alobalovém tácku na gril 10 minut.
4
Steak pokrájejte na plátky, posypte nasekaným koriandrem, chilli papričkou a pažitkou.
5
Fajitas podávejte s kouskem limety, nahřátými tortillami, upečenými paprikami, fazolovou pastou, rajčatovým salátem, zakysanou smetanou a zbylou marinádou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
