Hovězí burger s červenou řepou
Snadné
31-45 minut
3/5
Česká
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 1 porcí
- Balzamikový ocet 80 ml
- Cukr třtinový 60 g
- Řepa červená nakládaná 200 g
- Mleté maso hovězí 500 g
- Pepř
- Olej olivový
- Houska 4 ks
- Sůl
- Špenát čerstvý 50 g
- Křen strouhaný 60 g
- Zakysaná smetana 60 g
- Klobása chorizo 1 ks
- Balzamikový ocet 80 ml
- Cukr třtinový 60 g
- Řepa červená nakládaná 200 g
- Mleté maso hovězí 500 g
- Pepř
- Olej olivový
- Houska 4 ks
- Sůl
- Špenát čerstvý 50 g
- Křen strouhaný 60 g
- Zakysaná smetana 60 g
- Klobása chorizo 1 ks
Příprava
1
Není nad to utéct z prostředí rychlého občerstvení a připravit si chutný domácí burger v kruhu rodiny a přátel. Lze připravit rozsáhlé množství variací na domácí burger, avšak pro vás jsme vybrali právě tento recept, kde vás oslní chuť karamelizované červené řepy.
2
Nejprve si připravte karamelizovanou řepu. Zahřejte v rendlíku ocet s cukrem tak, aby se cukr rozpustil. Po rozpuštění cukru přidejte řepu, snižte plamen a za průběžného míchání vařte přibližně 15 minut. Po uplynutí této doby by měla směs zhoustnout a trochu lepit. V tomto momentě rendlík odstavte.
3
Vložte hovězí maso do mísy, přidejte nadrobno nakrájenou klobásu chorizo a podle chuti osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte. Poté z masa vytvarujte 4 burgery, které potřete olejem, a následně grilujte z obou stran přibližně 4 až 5 minut.
4
Rozkrojte housky na dvě půlky, spodní díly potřete dipem, který vytvoříte smícháním zakysané smetany a křenu. Dip případně dochuťte solí a pepřem. Dále přiložte burgery, karamelizovanou řepu a navrch špenátové listy. Nakonec celý burger přiklopte vrchní částí housky.
5
Pro dosažení křupavosti pečiva vložte těsně před servírováním obě části kaiserky na gril vnitřní stranou dolů a nechte je zhruba minutu až dvě opéct. Výsledkem bude křupavá chuť burgeru a také vám burger zůstane déle teplý.
1
Není nad to utéct z prostředí rychlého občerstvení a připravit si chutný domácí burger v kruhu rodiny a přátel. Lze připravit rozsáhlé množství variací na domácí burger, avšak pro vás jsme vybrali právě tento recept, kde vás oslní chuť karamelizované červené řepy.
2
Nejprve si připravte karamelizovanou řepu. Zahřejte v rendlíku ocet s cukrem tak, aby se cukr rozpustil. Po rozpuštění cukru přidejte řepu, snižte plamen a za průběžného míchání vařte přibližně 15 minut. Po uplynutí této doby by měla směs zhoustnout a trochu lepit. V tomto momentě rendlík odstavte.
3
Vložte hovězí maso do mísy, přidejte nadrobno nakrájenou klobásu chorizo a podle chuti osolte a opepřete. Vše důkladně promíchejte. Poté z masa vytvarujte 4 burgery, které potřete olejem, a následně grilujte z obou stran přibližně 4 až 5 minut.
4
Rozkrojte housky na dvě půlky, spodní díly potřete dipem, který vytvoříte smícháním zakysané smetany a křenu. Dip případně dochuťte solí a pepřem. Dále přiložte burgery, karamelizovanou řepu a navrch špenátové listy. Nakonec celý burger přiklopte vrchní částí housky.
5
Pro dosažení křupavosti pečiva vložte těsně před servírováním obě části kaiserky na gril vnitřní stranou dolů a nechte je zhruba minutu až dvě opéct. Výsledkem bude křupavá chuť burgeru a také vám burger zůstane déle teplý.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
