Hamburger z vinné klobásy se zkaramelizovanou cibulkou

Name: Hamburger z vinné klobásy se zkaramelizovanou cibulkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Šalvěj čerstvá; Tymián sušený 1,5 člž; Česnek 2 strouž.; Citronová kůra 1 ks; Vaječný bílek 1 ks; Hamburgerová bulka; Špenát čerstvý; Olej řepkový; Olej slunečnicový 3 plž; Cibule 3 ks; Cukr krupicový 2 plž; Bílé víno 100 ml; Balzamikový ocet 2 plž; Sůl; Klobása vinná 800 g

Velmi snadné

16-30 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Šalvěj čerstvá
Tymián sušený 1,5 člž
Česnek 2 strouž.
Citronová kůra 1 ks
Vaječný bílek 1 ks
Hamburgerová bulka
Špenát čerstvý
Olej řepkový
Olej slunečnicový 3 plž
Cibule 3 ks
Cukr krupicový 2 plž
Bílé víno 100 ml
Balzamikový ocet 2 plž
Sůl
Klobása vinná 800 g

Šalvěj čerstvá
Tymián sušený 1,5 člž
Česnek 2 strouž.
Citronová kůra 1 ks
Vaječný bílek 1 ks
Hamburgerová bulka
Špenát čerstvý
Olej řepkový
Olej slunečnicový 3 plž
Cibule 3 ks
Cukr krupicový 2 plž
Bílé víno 100 ml
Balzamikový ocet 2 plž
Sůl
Klobása vinná 800 g

Příprava

Nejdříve si připravte zkaramelizovanou cibulku. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte cibuli nakrájenou na kolečka, osolte a na mírném ohni opékejte, až zesklovatí. Pak cibuli zasypte cukrem a opékejte, aby zezlátla. Teprve potom podlijte trochou vína smíchaného s balzamikovým octem. Za občasného míchání nechte pod pokličkou karamelizovat asi 15 minut.

Mezitím si připravte burgery. Obsah klobásy vymáčkněte ze střívka a smíchejte ho s bylinkami, citronovou kůrou, česnekem a bílkem.

Vytvarujte placičky, potřete je olejem a grilujte v troubě nebo v kontaktním grilu přibližně 4 minuty z každé strany, aby byly zlatohnědé a propečené.

V grilu rozpečte i rozpůlené žemle.

Křupavé žemle naplňte lístky čerstvého špenátu, grilovanými placičkami a karamelizovanou cibulkou.

Mezitím si připravte burgery. Obsah klobásy vymáčkněte ze střívka a smíchejte ho s bylinkami, citronovou kůrou, česnekem a bílkem.

Vytvarujte placičky, potřete je olejem a grilujte v troubě nebo v kontaktním grilu přibližně 4 minuty z každé strany, aby byly zlatohnědé a propečené.

V grilu rozpečte i rozpůlené žemle.

Křupavé žemle naplňte lístky čerstvého špenátu, grilovanými placičkami a karamelizovanou cibulkou.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout