Grilovaný mořský vlk s paprikovým salátem
Snadné
16-30 minut
0/5
Grilování
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Sůl
- Mořský vlk 4 ks
- Olej olivový 90 ml
- Pepř
- Citron BIO 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Chilli vločky
- Petrželka čerstvá 2 hrs.
- Paprika zelená 1 ks
- Paprika červená 1 ks
- Paprika žlutá 1 ks
- Mix listových salátů 100 g
- Sůl
- Mořský vlk 4 ks
- Olej olivový 90 ml
- Pepř
- Citron BIO 1 ks
- Česnek 1 strouž.
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Chilli vločky
- Petrželka čerstvá 2 hrs.
- Paprika zelená 1 ks
- Paprika červená 1 ks
- Paprika žlutá 1 ks
- Mix listových salátů 100 g
Příprava
1
Z omytých a osušených ryb připravte filety. Veďte řez za ploutvemi co nejhlouběji. Následně ostrým nožem kopírujte krátkými tahy hřbetní ploutev a postupně obřežte skelet. Dalším řezem kopírujte páteř, zatímco čepel nože je nakloněná směrem ke skeletu ryby.
2
Takto připravené filety zakápněte 60 ml olivového oleje a z obou stran osolte a opepřete. Grilujte nejdříve na straně s kůží dolů dozlatova a poté obraťte.
3
Připravte dresink. Zbylý olej v misce smíchejte s najemno nastrouhanou kůrou a šťávou z půlky citronu, prolisovaným česnekem, špetkou chilli vloček, tymiánem a pokrájenou petrželkou.
4
Omyté papriky zbavte jádřinců a pokrájejte na kostičky. Přesypte je do větší mísy a smíchejte s mixem salátů, dresinkem, dochuťte solí a pepřem a podávejte s grilovanou rybou.
1
Z omytých a osušených ryb připravte filety. Veďte řez za ploutvemi co nejhlouběji. Následně ostrým nožem kopírujte krátkými tahy hřbetní ploutev a postupně obřežte skelet. Dalším řezem kopírujte páteř, zatímco čepel nože je nakloněná směrem ke skeletu ryby.
2
Takto připravené filety zakápněte 60 ml olivového oleje a z obou stran osolte a opepřete. Grilujte nejdříve na straně s kůží dolů dozlatova a poté obraťte.
3
Připravte dresink. Zbylý olej v misce smíchejte s najemno nastrouhanou kůrou a šťávou z půlky citronu, prolisovaným česnekem, špetkou chilli vloček, tymiánem a pokrájenou petrželkou.
4
Omyté papriky zbavte jádřinců a pokrájejte na kostičky. Přesypte je do větší mísy a smíchejte s mixem salátů, dresinkem, dochuťte solí a pepřem a podávejte s grilovanou rybou.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
