Grilované klobouky portobello s pestem

Name: Grilované klobouky portobello s pestem
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: Olivy zelené 200 g; Koriandr čerstvý 2 hrs.; Bazalka čerstvá 2 hrs.; Sůl; Olej olivový 7 plž; Kopr 1 snít.; Pepř; Žampiony portobello 8 ks; Balzamikový krém 2 plž; Rukola 200 g; Parmazán 50 g

Snadné

16-30 minut

0/5

Italská

Vegetariánské

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Olivy zelené 200 g
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Bazalka čerstvá 2 hrs.
Sůl
Olej olivový 7 plž
Kopr 1 snít.
Pepř
Žampiony portobello 8 ks
Balzamikový krém 2 plž
Rukola 200 g
Parmazán 50 g

Olivy zelené 200 g
Koriandr čerstvý 2 hrs.
Bazalka čerstvá 2 hrs.
Sůl
Olej olivový 7 plž
Kopr 1 snít.
Pepř
Žampiony portobello 8 ks
Balzamikový krém 2 plž
Rukola 200 g
Parmazán 50 g

Příprava

Do mixéru vsypte olivy, 4 lžíce nálevu z oliv, čerstvé bylinky a 5 lžic olivového oleje. Vše rozmixujte na hladké pesto. Ochuťte solí a pepřem.

Žampiony portobello očistěte, oloupejte, osolte a opepřete. Opatrně nakrojte klobouky pravidelně každých 5 mm svrchu. V misce smíchejte zbylý olivový olej s balsamikem a houby v marinádě obalte. Po jedné je vyndejte z marinády a do klobouku každé houby přidejte 1 lžíci připraveného olivového pesta.

Takto připravené žampiony grilujte na rozpáleném grilu spodkem kloboučku nahoru zhruba 6 minut.

Rukolu omyjte a v misce promíchejte s nastrouhaným parmazánem.

Žampiony nakrájejte na plátky a podávejte s rukolovým salátem. Případně ještě znovu přelijte pestem dle chuti. Můžete servírovat s pečivem rozpečeným na grilovacím roštu.

Do mixéru vsypte olivy, 4 lžíce nálevu z oliv, čerstvé bylinky a 5 lžic olivového oleje. Vše rozmixujte na hladké pesto. Ochuťte solí a pepřem.

Takto připravené žampiony grilujte na rozpáleném grilu spodkem kloboučku nahoru zhruba 6 minut.

Rukolu omyjte a v misce promíchejte s nastrouhaným parmazánem.

Žampiony nakrájejte na plátky a podávejte s rukolovým salátem. Případně ještě znovu přelijte pestem dle chuti. Můžete servírovat s pečivem rozpečeným na grilovacím roštu.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout