Grilovaná sous vide žebírka s melounovým salátem

Name: Grilovaná sous vide žebírka s melounovým salátem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Cibule červená 1/2 ks; Vepřová žebra sous-vide 1,2 kg; Salátová okurka 1 ks; Olej olivový 80 ml; Meloun Galia 1 ks; Jablečný ocet 2 plž; Pepř; Feta 150 g; Máta 1 hrs.; Vlašské ořechy 20 g; Tymián čerstvý 1 snít.; Sůl 1 člž

Velmi snadné

0-15 minut

0/5

Sous Vide

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Cibule červená 1/2 ks
Vepřová žebra sous-vide 1,2 kg
Salátová okurka 1 ks
Olej olivový 80 ml
Meloun Galia 1 ks
Jablečný ocet 2 plž
Pepř
Feta 150 g
Máta 1 hrs.
Vlašské ořechy 20 g
Tymián čerstvý 1 snít.
Sůl 1 člž

Cibule červená 1/2 ks
Vepřová žebra sous-vide 1,2 kg
Salátová okurka 1 ks
Olej olivový 80 ml
Meloun Galia 1 ks
Jablečný ocet 2 plž
Pepř
Feta 150 g
Máta 1 hrs.
Vlašské ořechy 20 g
Tymián čerstvý 1 snít.
Sůl 1 člž

Příprava

Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném na vysoký žár 3–5 minut z každé strany, závisí na teplotě grilu. V polovině pečení přelijte omáčkou z balení.

Mezitím připravte salát. Meloun zbavený slupky a semínek nakrájejte na kousky, cibuli na nudličky a okurku na tenká kolečka. Vsypte do mísy a zalijte zálivkou z oleje, octa, soli a pepře. Promíchejte a posypte nadrobeným sýrem, vlašskými ořechy a nasekanou mátou.

Podávejte spolu s nakrájenými žebírky, která ještě posypte hrubozrnnou solí a lístky tymiánu.

Žebra vyjměte z obalu a opečte na grilu rozpáleném na vysoký žár 3–5 minut z každé strany, závisí na teplotě grilu. V polovině pečení přelijte omáčkou z balení.

Podávejte spolu s nakrájenými žebírky, která ještě posypte hrubozrnnou solí a lístky tymiánu.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout