Grilovaná krůtí játra na špejli

Name: Grilovaná krůtí játra na špejli
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Krůtí játra 500 g; Cibulka jarní 2 ks; Zázvor 4 cm; Vinný bílý ocet 1 plž; Sůl; Koření steakové 2 člž; Voda 240 ml; Olej olivový 4 plž; Pepř kajenský 2 člž; Kmín mletý 1/2 plž; Salát hlávkový 1 ks; Sezam 1/2 plž; Mrkev 1 ks

Velmi snadné

Více než 60 minut

3/5

Středomořská

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Krůtí játra 500 g
Cibulka jarní 2 ks
Zázvor 4 cm
Vinný bílý ocet 1 plž
Sůl
Koření steakové 2 člž
Voda 240 ml
Olej olivový 4 plž
Pepř kajenský 2 člž
Kmín mletý 1/2 plž
Salát hlávkový 1 ks
Sezam 1/2 plž
Mrkev 1 ks

Krůtí játra 500 g
Cibulka jarní 2 ks
Zázvor 4 cm
Vinný bílý ocet 1 plž
Sůl
Koření steakové 2 člž
Voda 240 ml
Olej olivový 4 plž
Pepř kajenský 2 člž
Kmín mletý 1/2 plž
Salát hlávkový 1 ks
Sezam 1/2 plž
Mrkev 1 ks

Příprava

Nakrájejte 500 g očištěných krůtích jater na větší kostky.

Nakrájejte 2 omyté jarní cibulky na plátky a podrťte je plochou stranou nože, aby se uvolnilo aroma. Zázvor oloupejte a pokrájejte na kolečka a také je plochou stranou nože podrťte. Cibulky i zázvor vložte do mísy s 2 lžičkami steakového koření, lžící vinného octa, lžičkou soli a 240 ml vody. Promíchejte, vložte játra a 1 hodinu marinujte.

Na každou špejli, kterou jste ideálně nechali přes noc namočit, napíchněte 5 kousků jater a grilujte z obou stran 2 minuty. Špízy potřete z jedné strany olivovým olejem, zasypte kmínem a kajenským pepřem. Obraťte, grilujte 30 vteřin a postup opakujte.

Špízky přesuňte na talíř a zasypte nasucho opraženým sezamovým semínkem. Servírujte na listech hlávkového salátu a ozdobte zbylou mrkvovou natí. Grilovací sezona je v plném proudu!

Nakrájejte 500 g očištěných krůtích jater na větší kostky.

Špízky přesuňte na talíř a zasypte nasucho opraženým sezamovým semínkem. Servírujte na listech hlávkového salátu a ozdobte zbylou mrkvovou natí. Grilovací sezona je v plném proudu!

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout