Gratinovaný květák s bešamelem a goudou

Name: Gratinovaný květák s bešamelem a goudou
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo 50 g; Gouda bloček 200 g; Mouka hladká 50 g; Sůl; Květák 1 ks; Mléko polotučné 500 ml; Muškátový oříšek; Pepř; Petrželka čerstvá 1 snít.

Velmi snadné

46-60 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 50 g
Gouda bloček 200 g
Mouka hladká 50 g
Sůl
Květák 1 ks
Mléko polotučné 500 ml
Muškátový oříšek
Pepř
Petrželka čerstvá 1 snít.

Máslo 50 g
Gouda bloček 200 g
Mouka hladká 50 g
Sůl
Květák 1 ks
Mléko polotučné 500 ml
Muškátový oříšek
Pepř
Petrželka čerstvá 1 snít.

Příprava

Nastrouhejte 200 g goudy nahrubo, z květáku vyřízněte košťál a rozeberte ho na růžičky. Zapékací mísu vymažte 10 g másla.

V hrnci přiveďte k varu vodu osolenou lžící soli. Do vařící vody vložte růžičky květáku a vařte 10 minut.

Mezitím si připravte bešamel. V rendlíku nechte rozpustit 40 g másla, přisypte 50 g mouky a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška. Poté za stálého míchání vlijte postupně 500 ml mléka. Nechte na mírném ohni provařit, přidejte 100 g nastrouhané goudy, špetku muškátového oříšku, osolte a opepřete.

Do zapékací mísy rozložte scezený květák, zalijte bešamelem a posypte zbylou goudou. Pečte 10 minut v troubě na 200 °C. Podávejte posypané nasekanou petrželkou. Vynikající vegetariánský chod s květákem v hlavní roli je hotov. Dobrou chuť!

Nastrouhejte 200 g goudy nahrubo, z květáku vyřízněte košťál a rozeberte ho na růžičky. Zapékací mísu vymažte 10 g másla.

V hrnci přiveďte k varu vodu osolenou lžící soli. Do vařící vody vložte růžičky květáku a vařte 10 minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout