Flammekueche koláč z Alsaska

Jak popsat tuto klasiku alsaské kuchyně? Jednoduše alsaská pizza. Velmi chutný pokrm, který oceníte jako rychlé doplnění energie po dlouhé procházce. Na těsto použijte velmi jemně mletou mouku s označením „00“. Těsto by mělo být pružné a lepivé.

Snadné

31-45 minut

4/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Voda 200 ml
Mouka hladká 250 g
Sůl 1/4 člž
Olej slunečnicový 2 plž
Cibule 2 ks
Slanina 250 g
Zakysaná smetana tučná 150 g
Cottage sýr 150 g
Muškátový oříšek
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Pepř

Voda 200 ml
Mouka hladká 250 g
Sůl 1/4 člž
Olej slunečnicový 2 plž
Cibule 2 ks
Slanina 250 g
Zakysaná smetana tučná 150 g
Cottage sýr 150 g
Muškátový oříšek
Rozmarýn čerstvý 1 snít.
Pepř

Příprava

Z mouky, vody, oleje a soli vypracujte těsto.

Očištěnou cibuli a slaninu nakrájejte na tenké plátky. V misce smíchejte zakysanou smetanu, sýr cottage, špetku muškátového oříšku a pepře.

Připravené těsto rozválejte na placku o průměru 20 cm s výškou 1 cm. Dejte na plech vyložený pečicím papírem. Placku potřete sýrovou směsí a rozložte cibuli a slaninu. Pečte 10–15 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Ozdobte čerstvým rozmarýnem.

Z mouky, vody, oleje a soli vypracujte těsto.

Očištěnou cibuli a slaninu nakrájejte na tenké plátky. V misce smíchejte zakysanou smetanu, sýr cottage, špetku muškátového oříšku a pepře.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout