Fíkový slaný chlebíček
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Veganské
Vánoce
Dezert
Ingredience
Složení 8 porcí
- Mouka chlebová žitná 150 g
- Mouka chlebová pšeničná 480 g
- Droždí čerstvé 40 g
- Sůl 2 člž
- Olej slunečnicový 90 ml
- Voda 250 ml
- Fíky sušené 80 g
- Olivy černé 80 g
- Vlašské ořechy 80 g
- Tymián čerstvý 2 snít.
- Mouka chlebová žitná 150 g
- Mouka chlebová pšeničná 480 g
- Droždí čerstvé 40 g
- Sůl 2 člž
- Olej slunečnicový 90 ml
- Voda 250 ml
- Fíky sušené 80 g
- Olivy černé 80 g
- Vlašské ořechy 80 g
- Tymián čerstvý 2 snít.
Příprava
1
Do mísy vsypte 150 g žitné chlebové mouky, 450 g pšeničné chlebové mouky, 40 g droždí, 2 lžičky soli, 80 ml slunečnicového oleje a 250 ml vlažné vody. Vypracujte hladké těsto.
2
Nakrájejte na kousky 80 g fíků, 80 g černých oliv a 80 g vlašských ořechů a spolu s lístky tymiánu zapracujte do těsta. Přendejte na pracovní plochu posypanou 20 g pšeničné chlebové mouky a vytvarujte do oválného bochníku.
3
Formu na biskupský chlebíček (28 cm) vymažte 10 ml oleje a vysypte zbylými 10 g pšeničné chlebové mouky. Vložte do ní těsto a nechte přikryté utěrkou kynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu.
4
Pečte 55 minut v troubě na 180 °C. Poté vyjměte z trouby a opatrně chléb přendejte na chladicí mřížku.
5
Chlebíček nechte úplně vychladnout a nakrájejte na plátky. Křupavý, voňavý, plný delikátních ingrediencí. Bude vám chutnat!
1
Do mísy vsypte 150 g žitné chlebové mouky, 450 g pšeničné chlebové mouky, 40 g droždí, 2 lžičky soli, 80 ml slunečnicového oleje a 250 ml vlažné vody. Vypracujte hladké těsto.
2
Nakrájejte na kousky 80 g fíků, 80 g černých oliv a 80 g vlašských ořechů a spolu s lístky tymiánu zapracujte do těsta. Přendejte na pracovní plochu posypanou 20 g pšeničné chlebové mouky a vytvarujte do oválného bochníku.
3
Formu na biskupský chlebíček (28 cm) vymažte 10 ml oleje a vysypte zbylými 10 g pšeničné chlebové mouky. Vložte do ní těsto a nechte přikryté utěrkou kynout na teplém místě do zdvojnásobení objemu.
4
Pečte 55 minut v troubě na 180 °C. Poté vyjměte z trouby a opatrně chléb přendejte na chladicí mřížku.
5
Chlebíček nechte úplně vychladnout a nakrájejte na plátky. Křupavý, voňavý, plný delikátních ingrediencí. Bude vám chutnat!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
