Fazolový gulášek se selskou klobásou
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Klobása selská 2 ks
- Mrkev 1 ks
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Olej slunečnicový 1 plž
- Sůl
- Pepř
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Paprika mletá uzená 1/2 člž
- Brambory 300 g
- Rajský protlak 2 plž
- Chilli vločky 1 člž
- Fazole bílé sterilované 400 g
- Česnek 3 strouž.
- Rajčata krájená v plechovce 300 g
- Fazole červené sterilované 200 g
- Kapusta hlávková 3 hrs.
- Voda 500 ml
- Klobása selská 2 ks
- Mrkev 1 ks
- Cibule 1 ks
- Řapíkatý celer 2 řap.
- Olej slunečnicový 1 plž
- Sůl
- Pepř
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Paprika mletá uzená 1/2 člž
- Brambory 300 g
- Rajský protlak 2 plž
- Chilli vločky 1 člž
- Fazole bílé sterilované 400 g
- Česnek 3 strouž.
- Rajčata krájená v plechovce 300 g
Příprava
1
Cibuli očistěte a nakrájejte najemno. Mrkev a celer očistěte, omyjte a nakrájejte na kousky. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte cibuli, přidejte mrkev, celer a vše opečte 3 minuty. Osolte, opepřete a přisypte chilli vločky, mletou uzenou papriku, tymián a očištěný, drcený česnek. Vše promíchejte a restujte.
2
Do hrnce přidejte rajčatový protlak a očištěné, na kostky nakrájené brambory. Fazole propláchněte pod vodou a nechte okapat. Vše vsypte do hrnce a znovu osolte a opepřete. Nakonec přidejte drcená rajčata, vodu a vše dobře promíchejte. Guláš přiveďte k varu a pomalu vařte 20 minut.
3
Klobásu nakrájejte na hrubší plátky a orestujte na pánvi.
4
Kapustu omyjte, zbavte listy stonku a nakrájejte na větší proužky. Spolu s orestovanou klobásou ji vložte do guláše a hrnec sundejte z plamene.
5
Podávat můžete s čerstvě rozpečeným chlebem a ozdobené tymiánem.
1
Cibuli očistěte a nakrájejte najemno. Mrkev a celer očistěte, omyjte a nakrájejte na kousky. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte cibuli, přidejte mrkev, celer a vše opečte 3 minuty. Osolte, opepřete a přisypte chilli vločky, mletou uzenou papriku, tymián a očištěný, drcený česnek. Vše promíchejte a restujte.
2
Do hrnce přidejte rajčatový protlak a očištěné, na kostky nakrájené brambory. Fazole propláchněte pod vodou a nechte okapat. Vše vsypte do hrnce a znovu osolte a opepřete. Nakonec přidejte drcená rajčata, vodu a vše dobře promíchejte. Guláš přiveďte k varu a pomalu vařte 20 minut.
3
Klobásu nakrájejte na hrubší plátky a orestujte na pánvi.
4
Kapustu omyjte, zbavte listy stonku a nakrájejte na větší proužky. Spolu s orestovanou klobásou ji vložte do guláše a hrnec sundejte z plamene.
5
Podávat můžete s čerstvě rozpečeným chlebem a ozdobené tymiánem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
