Falafel z červené řepy ve wrapu

Name: Falafel z červené řepy ve wrapu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Orientální
Ingredients: Cibule 1 ks; Řepa červená předvařená 250 g; Olej olivový 1 plž; Česnek 3 strouž.; Kmín mletý 2 člž; Paprika mletá sladká 1 člž; Cizrna sterilovaná 400 g; Mouka hladká 6 plž; Sůl; Tahini 100 ml; Mix listových salátů; Rajčata cherry 5 ks; Koriandr čerstvý; Citron 1 ks; Vejce 1 ks; Tortilla pšeničná 320 g; Pepř

Velmi snadné

Více než 60 minut

0/5

Orientální

Vegetariánské

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

6 porcí

Cibule 1 ks
Řepa červená předvařená 250 g
Olej olivový 1 plž
Česnek 3 strouž.
Kmín mletý 2 člž
Paprika mletá sladká 1 člž
Cizrna sterilovaná 400 g
Mouka hladká 6 plž
Sůl
Tahini 100 ml
Mix listových salátů
Rajčata cherry 5 ks
Koriandr čerstvý
Citron 1 ks
Vejce 1 ks
Tortilla pšeničná 320 g
Pepř

Cibule 1 ks
Řepa červená předvařená 250 g
Olej olivový 1 plž
Česnek 3 strouž.
Kmín mletý 2 člž
Paprika mletá sladká 1 člž
Cizrna sterilovaná 400 g
Mouka hladká 6 plž
Sůl
Tahini 100 ml
Mix listových salátů
Rajčata cherry 5 ks
Koriandr čerstvý
Citron 1 ks
Vejce 1 ks

Příprava

Nastrouhejte na struhadle 250 g červené řepy a vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu. Pak oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a 2 stroužky česneku.

Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a nechte na něm změknout nakrájenou cibuli a česnek, asi 5 minut. Pak přidejte 2 lžičky mletého kmínu a lžičku papriky a nechte minutu rozvonět.

Potom v mixéru rozmixujte dohladka nastrouhanou řepu, ochucený česnek s cibulí, 400 g slité cizrny, 6 lžic hladké mouky a rozklepnuté vejce. Z hmoty pak tvarujte rukama malé kuličky a rozložte je s dostatečným rozestupem na plech vyložený pečicím papírem. Pečte je v troubě na 200 °C po dobu 20–25 minut.

Když se peče falafel, připravte si pastu tahini. Nadrobno nasekejte 1 stroužek česneku a smíchejte ho se 100 ml pasty tahini, 70 ml vody a šťávou z citronu. Vše promíchejte. Hotový falafel pak zabalte spolu s čerstvým salátkem, nasekaným koriandrem a cherry rajčátky do tortill, které krátce prohřejte na pánvi nebo v troubě a podávejte s pastou tahini. Orientální dobrota se může podávat.

Nastrouhejte na struhadle 250 g červené řepy a vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu. Pak oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a 2 stroužky česneku.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout