Dýňová polévka za pár minut

Name: Dýňová polévka za pár minut
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Dýně Hokkaidó 1 kg; Česnek 1 strouž.; Cibule 1 ks; Vývar zeleninový 900 ml; Pomerančová kůra; Zázvor mletý 1 člž; Citronová šťáva 1 plž; Sůl; Mléko 300 ml; Smetana ke šlehání 5 plž; Dýňová semínka; Pepř; Máslo 3 plž

Typický podzimní recept na přípravu chutné a jednoduché dýňové polévky. Polévku s nádechem citrusů budete mít hotovou do půl hodiny. Na ozdobu můžete použít i hoblinky parmezánu.

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Halloween

Polévka

Ingredience

Složení

8 porcí

Dýně Hokkaidó 1 kg
Česnek 1 strouž.
Cibule 1 ks
Vývar zeleninový 900 ml
Pomerančová kůra
Zázvor mletý 1 člž
Citronová šťáva 1 plž
Sůl
Mléko 300 ml
Smetana ke šlehání 5 plž
Dýňová semínka
Pepř
Máslo 3 plž

Dýně Hokkaidó 1 kg
Česnek 1 strouž.
Cibule 1 ks
Vývar zeleninový 900 ml
Pomerančová kůra
Zázvor mletý 1 člž
Citronová šťáva 1 plž
Sůl
Mléko 300 ml
Smetana ke šlehání 5 plž
Dýňová semínka
Pepř
Máslo 3 plž

Příprava

Dýni oloupejte, odstraňte semínka a dužinu pokrájejte na kostky velké cca 2,5 cm. Ve velké pánvi rozpusťte máslo, přidejte na jemno nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a kostky dýně. Vše duste 2–3 minuty.

Pak přidejte vývar a na středním plameni uveďte do varu. Osolte a opepřete, podle chuti přidejte zázvor, citronovou šťávu a proužky pomerančové kůry. Vařte na mírném plameni asi 20 minut – aby dýně lehce změkla.

Pak odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list, polévku nechte trochu vychladnout a opatrně ji po částech rozmixujte dohladka.

Vlijte ji do čisté pánve, přidejte mléko a mírně prohřejte. Na talíři ozdobte trochou smetany a opraženými dýňovými semínky. Ihned podávejte.

Pak odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list, polévku nechte trochu vychladnout a opatrně ji po částech rozmixujte dohladka.

Vlijte ji do čisté pánve, přidejte mléko a mírně prohřejte. Na talíři ozdobte trochou smetany a opraženými dýňovými semínky. Ihned podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace do vaší kuchařky
Pro milovníky dýňových zahřívacích polévek máme v našich albertích receptech ještě mnoho více inspirace. Vyzkoušejte dýňovou polévku v podzimních mističkách nebo opravdu prohřívací dýňovou laksu.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout