Dýňová laksa

Name: Dýňová laksa
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: Olej sezamový; Kari pasta žlutá 1 plž; Česnek 2 strouž.; Zázvor 2 plž; Dýně Hokkaidó 500 g; Chilli paprička 1 ks; Vývar zeleninový 750 ml; Cibulka jarní 2 ks; Sojová omáčka 2 plž; Rybí omáčka 1 plž; Kokosové mléko 400 ml; Brokolice 300 g; Nudle rýžové 200 g; Arašídy solené 1 plž; Limetka 1 ks; Koriandr čerstvý 1 hrs.; Cizrna sterilovaná 200 g

Velmi snadné

46-60 minut

4/5

Thajská

Bezlepkové

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Olej sezamový
Kari pasta žlutá 1 plž
Česnek 2 strouž.
Zázvor 2 plž
Dýně Hokkaidó 500 g
Chilli paprička 1 ks
Vývar zeleninový 750 ml
Cibulka jarní 2 ks
Sojová omáčka 2 plž
Rybí omáčka 1 plž
Kokosové mléko 400 ml
Brokolice 300 g
Nudle rýžové 200 g
Arašídy solené 1 plž
Limetka 1 ks
Koriandr čerstvý 1 hrs.
Cizrna sterilovaná 200 g

Olej sezamový
Kari pasta žlutá 1 plž
Česnek 2 strouž.
Zázvor 2 plž
Dýně Hokkaidó 500 g
Chilli paprička 1 ks
Vývar zeleninový 750 ml
Cibulka jarní 2 ks
Sojová omáčka 2 plž
Rybí omáčka 1 plž
Kokosové mléko 400 ml
Brokolice 300 g
Nudle rýžové 200 g
Arašídy solené 1 plž
Limetka 1 ks

Příprava

Smíchejte dvě lžíce sezamového oleje s kari pastou. Přisypte cizrnu a promíchejte. Rozprostřete na plech a dejte na půl hodiny péct na 180 °C. Nechte stranou na ozdobení polévky.

V hrnci rozehřejte olej a krátce na něm opečte nasekaný česnek, zázvor, cibulky a chilli. Přidejte nakrájenou dýni zbavenou slupky a semínek. Zalijte vývarem a nechte 15 minut vařit pod pokličkou, až dýně změkne.

Odeberte část polévky a většinu rozmixujte na krém. Vraťte všechnu polévku zpátky do hrnce a přilijte sójovou a rybí omáčku a kokosové mléko. Promíchejte, přidejte růžičky brokolice a vařte 10 minut do změknutí.

Rýžové nudle připravte podle návodu a rozdělte do misek. Přelijte polévkou, bohatě ozdobte koriandrem, opečenou cizrnou a nasekanými buráky. Podávejte s kouskem limety.

Smíchejte dvě lžíce sezamového oleje s kari pastou. Přisypte cizrnu a promíchejte. Rozprostřete na plech a dejte na půl hodiny péct na 180 °C. Nechte stranou na ozdobení polévky.

Rýžové nudle připravte podle návodu a rozdělte do misek. Přelijte polévkou, bohatě ozdobte koriandrem, opečenou cizrnou a nasekanými buráky. Podávejte s kouskem limety.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout