Dušená zelenina s mixem luštěnin
Chutné a rychlé jídlo, při jehož přípravě můžete využít všechny možné druhy luštěnin, které vám zbyly ve spíži. Nebojte se experimentovat s kombinacemi fazolí, cizrny a čočky.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Ostatní
Bezlepkové
Neplýtvání
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Olej olivový 20 ml
- Voda 150 ml
- Sůl
- Fazole červené 300 g
- Pepř
- Hořčice plnotučná 1 plž
- Baby špenát 1 hrs.
- Vejce 2 ks
- Zeleninový mix Albertova tržnice 400 g
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Olej olivový 20 ml
- Voda 150 ml
- Sůl
- Fazole červené 300 g
- Pepř
- Hořčice plnotučná 1 plž
- Baby špenát 1 hrs.
- Vejce 2 ks
- Zeleninový mix Albertova tržnice 400 g
Příprava
1
Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte na něm oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a 2 oloupané, prolisované stroužky česneku, dokud nezačnou vonět. Přidejte 400 g zeleninového mixu a společně restujte, dokud zelenina nezíská zlatavou barvu.
2
Podlijte 150 ml vody, osolte a opepřete dle chuti. Vmíchejte hrst omyté, nasekané hladkolisté petržele, a pokud máte, tak i hrst omyté, nasekané natě z mrkve. Vařte, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane lehce křupavá.
3
Do směsi přimíchejte vařené luštěniny a lžíci plnotučné hořčice. Promíchejte a prohřejte. Mezitím dejte vařit vejce. Do menšího hrnce nalijte vodu, vložte 2 vajíčka a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut natvrdo. Po uvaření je zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
4
Hotovou zeleninovou směs rozdělte na talíře. Posypte nastrouhanými vařenými vejci a ozdobte lístky omytého baby špenátu.
1
Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje a orestujte na něm oloupanou, najemno nakrájenou cibuli a 2 oloupané, prolisované stroužky česneku, dokud nezačnou vonět. Přidejte 400 g zeleninového mixu a společně restujte, dokud zelenina nezíská zlatavou barvu.
2
Podlijte 150 ml vody, osolte a opepřete dle chuti. Vmíchejte hrst omyté, nasekané hladkolisté petržele, a pokud máte, tak i hrst omyté, nasekané natě z mrkve. Vařte, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane lehce křupavá.
3
Do směsi přimíchejte vařené luštěniny a lžíci plnotučné hořčice. Promíchejte a prohřejte. Mezitím dejte vařit vejce. Do menšího hrnce nalijte vodu, vložte 2 vajíčka a přiveďte k varu. Vařte 8–10 minut natvrdo. Po uvaření je zchlaďte ve studené vodě, oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
4
Hotovou zeleninovou směs rozdělte na talíře. Posypte nastrouhanými vařenými vejci a ozdobte lístky omytého baby špenátu.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
