Dršťková polévka z hlívy

Name: Dršťková polévka z hlívy
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Máslo 30 g; Cibule 1 ks; Sádlo 15 g; Sůl; Hlíva ústřičná 400 g; Pepř; Vývar zeleninový 1 l; Paprika mletá sladká 1 plž; Majoránka sušená 1 plž; Česnek 2 strouž.; Tymián čerstvý 1 snít.; Mouka hladká 30 g

Snadné

16-30 minut

4/5

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Máslo 30 g
Cibule 1 ks
Sádlo 15 g
Sůl
Hlíva ústřičná 400 g
Pepř
Vývar zeleninový 1 l
Paprika mletá sladká 1 plž
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 2 strouž.
Tymián čerstvý 1 snít.
Mouka hladká 30 g

Máslo 30 g
Cibule 1 ks
Sádlo 15 g
Sůl
Hlíva ústřičná 400 g
Pepř
Vývar zeleninový 1 l
Paprika mletá sladká 1 plž
Majoránka sušená 1 plž
Česnek 2 strouž.
Tymián čerstvý 1 snít.
Mouka hladká 30 g

Příprava

Na 10 g sádla zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, vmíchejte 3/4 množství na nudličky pokrájené hlívy, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Poté zasypte paprikou, zalijte vývarem, okořeňte majoránkou, rozmělněným česnekem a přiveďte k varu. Vařte 10 minut.

Na pánvi rozpusťte máslo, vsypte mouku a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.

Pánev vytřete ubrouskem a rozpusťte 5 g sádla. Opékejte na něm zbylé houby 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.

Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a čerstvým tymiánem.

Na pánvi rozpusťte máslo, vsypte mouku a za stálého míchání prohřejte 4 minuty. Vzniklou jíšku vmíchejte do polévky a ještě 5 minut vařte.

Pánev vytřete ubrouskem a rozpusťte 5 g sádla. Opékejte na něm zbylé houby 4–5 minut dozlatova. Osolte a opepřete.

Dršťkovou polévku z hlívy podávejte s opečenými houbami a čerstvým tymiánem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout