Domácí majonéza parmazánová

Name: Domácí majonéza parmazánová
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Vejce 3 ks; Hořčice plnotučná 2 člž; Sůl; Citron 1/2 ks; Olej slunečnicový 225 ml; Parmazán 1 plž; Pepř; Česnek 1 strouž.

Obohaťte své pokrmy o domácí parmazánovou majonézu, která dodá vašim jídlům nezaměnitelnou chuť. Tento recept vás provede krok za krokem přípravou této lahodné omáčky.

Velmi snadné

0-15 minut

2/5

Veganské

Příloha

Ingredience

Složení

1 porcí

Vejce 3 ks
Hořčice plnotučná 2 člž
Sůl
Citron 1/2 ks
Olej slunečnicový 225 ml
Parmazán 1 plž
Pepř
Česnek 1 strouž.

Vejce 3 ks
Hořčice plnotučná 2 člž
Sůl
Citron 1/2 ks
Olej slunečnicový 225 ml
Parmazán 1 plž
Pepř
Česnek 1 strouž.

Příprava

Vejce opatrně rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do vysoké užší nádoby vhodné ke šlehání tyčovým mixérem.

Přidejte 2 lžičky hořčice.

Dochuťte šťávou z citronu, solí a pepřem.

Opatrně k surovinám přilijte olej.

Tyčovým mixérem jemně staticky mixujte 1–2 minuty, než se veškerý olej zapracuje a vznikne majonéza.

Hotovou majonézu spotřebujte do 3 dnů. Skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici.

Vejce opatrně rozklepněte a oddělte žloutky od bílků. Žloutky dejte do vysoké užší nádoby vhodné ke šlehání tyčovým mixérem.

Přidejte 2 lžičky hořčice.

Dochuťte šťávou z citronu, solí a pepřem.

Opatrně k surovinám přilijte olej.

Tyčovým mixérem jemně staticky mixujte 1–2 minuty, než se veškerý olej zapracuje a vznikne majonéza.

Hotovou majonézu spotřebujte do 3 dnů. Skladujte v uzavíratelné nádobě v lednici.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout