Domácí bonboniéra pro královské jazýčky

Na pekanové pralinky namelte nebo najemno nasekejte 110 g pekanových ořechů a odložte je stranou. V kastrůlku zahřejte 200 ml smetany ke šlehání, přidejte 150 g hořké a 150 g mléčné čokolády nalámané na kousky, 50 g másla pokojové teploty a při mírné teplotě nechte vše rozpustit a spojit. Přidejte 60 g pekanových ořechů, lžičku rumu, promíchejte a nechte vychladnout. Do první misky nasypte 50 g kakaa, do druhé 50 g mletých pekanových ořechů a do třetí 50 g lyofilizovaných malin. Pomocí dvou lžiček z vytvořené směsi tvarujte pralinky a pak opatrně obalujte ⅓ v kakau, ⅓ v pekanových ořeších a ⅓ v lyofilizovaných malinách. Pokládejte je do papírových košíčků na pralinky a nechte alespoň 2 hodiny ztuhnout.

Na čokoládové košíčky plněné arašídovým máslem rozpusťte ve vodní lázni 250 g mléčné a 50 g hořké čokolády. Připravte si 20 malých papírových košíčků na pralinky. Do každého nalijte lžičku rozpuštěné čokolády, uhlaďte a nechte následně v lednici 15 minut ztuhnout. Mezitím v misce smíchejte 50 g cukru moučky, vanilkový cukr, špetku soli a 150 g arašídového másla. Pomocí dvou lžiček vkládejte do vychlazených čokoládových košíčků. Lžičkou uhlaďte do roviny a pak přelijte zbylou rozpuštěnou čokoládou a ozdobte kouskem arašídu. Vložte do lednice a nechte alespoň 30 minut ztuhnout.

Na pralinky s bílou čokoládou, kokosem a vaječným likérem rozpusťte ve vodní lázni 300 g bílé čokolády a 50 g másla, poté vsypte 130 g strouhaného kokosu, přidejte 100 ml vaječného likéru, špetku soli a ½ lžičky vanilkového extraktu. Směs přelijte do mělké nádoby a dejte na 2 hodiny ztuhnout do mrazáku. Pak pomocí dvou lžiček tvarujte pralinky a obalujte je ve zbylých 50 g kokosu. Vkládejte do malých papírových košíčků na pralinky. Dejte ještě na 30 minut ztuhnout do chladničky.

Do krabičky vyskládejte vámi připravené pralinky, převažte stuhou a připojte vánoční přání. Tento dárek jistě potěší!