Dokonalá panna cotta s jahodovou omáčkou
Italský chlazený dezert panna cotta je plný smetany. Náš recept je navíc zdobený omáčkou z jahod a medu. Amore mio. Kdo by odolal?
Snadné
16-30 minut
4/5
Italská
Bezlepkové
Recepty na každý den
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Želatina plátková 3 plát.
- Smetana ke šlehání 30%-33% 500 ml
- Jahody 500 g
- Med 2 plž
- Cukr moučkový 4 plž
- Máta 1 snít.
- Citronová šťáva
- Jahody lyofilizované
- Želatina plátková 3 plát.
- Smetana ke šlehání 30%-33% 500 ml
- Jahody 500 g
- Med 2 plž
- Cukr moučkový 4 plž
- Máta 1 snít.
- Citronová šťáva
- Jahody lyofilizované
Příprava
1
Plátky želatiny namočte na 10 minut do velmi studené vody. Jakmile nabobtná, želatinu vyždímejte.
2
Do hrnce vlijte 500 ml smetany, přimíchejte k ní 4 lžíce moučkového cukru a přiveďte k varu. Poté odstavte a důkladně vmíchejte želatinu tak, aby se celá rozpustila.
3
Smetanovou směsí plňte sklenice do 3/4 výšky a vložte je vychladit do lednice. Zabere to přibližně 4 hodiny.
4
Na jahodovou omáčku rozmixujte 500 g čerstvých jahod se 2 lžícemi medu a šťávou z 1 citronu. Jako ozdobu použijte snítky čerstvé máty a 20 g mrazem sušených jahod. Krásné mlsání!
1
Plátky želatiny namočte na 10 minut do velmi studené vody. Jakmile nabobtná, želatinu vyždímejte.
2
Do hrnce vlijte 500 ml smetany, přimíchejte k ní 4 lžíce moučkového cukru a přiveďte k varu. Poté odstavte a důkladně vmíchejte želatinu tak, aby se celá rozpustila.
3
Smetanovou směsí plňte sklenice do 3/4 výšky a vložte je vychladit do lednice. Zabere to přibližně 4 hodiny.
4
Na jahodovou omáčku rozmixujte 500 g čerstvých jahod se 2 lžícemi medu a šťávou z 1 citronu. Jako ozdobu použijte snítky čerstvé máty a 20 g mrazem sušených jahod. Krásné mlsání!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Co byste o želatině měli vědět Želatina je přírodní rozpustná bílkovina, která je získávána z kůže, kostí a šlach zvířat. Preventivně může pozitivně ovlivňovat kosterní a pohybový aparát.Jak udělat panna cottu zdravější Množství cukru můžete v receptu snížit nebo nahradit čekankovým sirupem. Smetanu můžete použít 30%. Panna cottu dozdobte nasekanými ořechy.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
