Čokoládový chlebíček od maminky
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 10 porcí
- Máslo 30 g
- Voda 250 ml
- Droždí čerstvé 1 ks
- Mouka hladká 250 g
- Sůl 1,5 člž
- Mouka špaldová celozrnná 250 g
- Švestky sušené 150 g
- Čokoláda hořká 200 g
- Máslo 30 g
- Voda 250 ml
- Droždí čerstvé 1 ks
- Mouka hladká 250 g
- Sůl 1,5 člž
- Mouka špaldová celozrnná 250 g
- Švestky sušené 150 g
- Čokoláda hořká 200 g
Příprava
1
Droždí rozmíchejte v hrnečku se 100 ml vlažné vody. Nechte 5 minut stát.
2
V míse smíchejte obojí mouku a sůl. Do středu nalijte vodu s droždím. Podle potřeby dolijte vodu, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto.
3
Vyklopte na pomoučněný vál, dobře propracujte do pružného, pevného těsta. Přendejte do mísy, poprašte moukou, zakryjte utěrkou a těsto nechte hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4
Těsto vyklopte na pracovní desku, zapracujte nahrubo nakrájené švestky, čokoládu a máslo. Důkladně promíchejte a pak těsto vložte do formy na chleba.
5
Přikryjte utěrkou a nechte znovu ½ hodiny kynout, až dosáhne k okraji formy.
6
Rozehřejte troubu na 200 °C a chleba pečte 45 minut. Vyndejte ho, poklepejte na spodní stranu chleba, zní-li dutě, je dobře pečený. Nechte vychladnout.
1
Droždí rozmíchejte v hrnečku se 100 ml vlažné vody. Nechte 5 minut stát.
2
V míse smíchejte obojí mouku a sůl. Do středu nalijte vodu s droždím. Podle potřeby dolijte vodu, aby vzniklo měkké, lepkavé těsto.
3
Vyklopte na pomoučněný vál, dobře propracujte do pružného, pevného těsta. Přendejte do mísy, poprašte moukou, zakryjte utěrkou a těsto nechte hodinu kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4
Těsto vyklopte na pracovní desku, zapracujte nahrubo nakrájené švestky, čokoládu a máslo. Důkladně promíchejte a pak těsto vložte do formy na chleba.
5
Přikryjte utěrkou a nechte znovu ½ hodiny kynout, až dosáhne k okraji formy.
6
Rozehřejte troubu na 200 °C a chleba pečte 45 minut. Vyndejte ho, poklepejte na spodní stranu chleba, zní-li dutě, je dobře pečený. Nechte vychladnout.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
