Čokoládové krokety se zmrzlinou
Velmi snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Máslo 75 g
- Mléko polotučné 550 ml
- Cukr krupicový 75 g
- Sůl
- Kakao holandské 50 g
- Mouka hladká 150 g
- Strouhanka 110 g
- Cukr moučkový
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový
- Jahody
- Banán
- Zmrzlina vanilková
- Máslo 75 g
- Mléko polotučné 550 ml
- Cukr krupicový 75 g
- Sůl
- Kakao holandské 50 g
- Mouka hladká 150 g
- Strouhanka 110 g
- Cukr moučkový
- Vejce 2 ks
- Olej slunečnicový
- Jahody
- Banán
- Zmrzlina vanilková
Příprava
1
Do rendlíku nalijte 500 ml mléka a na slabém plameni jej přiveďte k varu.
2
Vmíchejte cukr smíchaný s kakaem a špetkou soli, a pak sejměte z ohně.
3
Máslo rozpalte v hrnci na slabém plameni, pak přisypte 75 g mouky a dobře promíchejte. Snižte plamen na co nejnižší a 7 minut opékejte, pak postupně přilévejte kakaové mléko a metličkou vyšlehejte dohladka. Opékejte dalších 7 až 8 minut, dokud směs nezhoustne.
4
Pak ji přendejte do mísy, přetáhněte fólií a 1 hodinu chlaďte. Po zchladnutí ze směsi vytvořte pomocí lžíce 12 oválných kroket.
5
Vejce a zbylé mléko našlehejte v misce, do druhé nasypte zbytek mouky a strouhanku a promíchejte.
6
Každou kroketu obalte nejprve v moučné směsi, pak vaječné, opět moučné a nakonec vaječné a smažte ve vyšší vrstvě oleje asi 3 minuty dozlatova. Nechte okapat na papírové utěrce. Podávejte s jahodami, banány a zmrzlinou.
1
Do rendlíku nalijte 500 ml mléka a na slabém plameni jej přiveďte k varu.
2
Vmíchejte cukr smíchaný s kakaem a špetkou soli, a pak sejměte z ohně.
3
Máslo rozpalte v hrnci na slabém plameni, pak přisypte 75 g mouky a dobře promíchejte. Snižte plamen na co nejnižší a 7 minut opékejte, pak postupně přilévejte kakaové mléko a metličkou vyšlehejte dohladka. Opékejte dalších 7 až 8 minut, dokud směs nezhoustne.
4
Pak ji přendejte do mísy, přetáhněte fólií a 1 hodinu chlaďte. Po zchladnutí ze směsi vytvořte pomocí lžíce 12 oválných kroket.
5
Vejce a zbylé mléko našlehejte v misce, do druhé nasypte zbytek mouky a strouhanku a promíchejte.
6
Každou kroketu obalte nejprve v moučné směsi, pak vaječné, opět moučné a nakonec vaječné a smažte ve vyšší vrstvě oleje asi 3 minuty dozlatova. Nechte okapat na papírové utěrce. Podávejte s jahodami, banány a zmrzlinou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
