Čočkový salát

Name: Čočkový salát
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Agáve sirup 2 plž; Hruška 2 ks; Čočka 60 g; Olej olivový 6 plž; Balzamikový ocet 2 plž; Vlašské ořechy 40 g; Cibulka jarní 4 ks; Chilli paprička 2 ks; Rukola 120 g; Citron 1 ks; Klíčky; Vejce 4 ks

Velmi snadné

31-45 minut

3/5

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience

Složení

2 porce

Agáve sirup 2 plž
Hruška 2 ks
Čočka 60 g
Olej olivový 6 plž
Balzamikový ocet 2 plž
Vlašské ořechy 40 g
Cibulka jarní 4 ks
Chilli paprička 2 ks
Rukola 120 g
Citron 1 ks
Klíčky
Vejce 4 ks

Agáve sirup 2 plž
Hruška 2 ks
Čočka 60 g
Olej olivový 6 plž
Balzamikový ocet 2 plž
Vlašské ořechy 40 g
Cibulka jarní 4 ks
Chilli paprička 2 ks
Rukola 120 g
Citron 1 ks
Klíčky
Vejce 4 ks

Příprava

Do mělkého hrnce dejte 3 lžíce oleje, sirup z agáve a balzamikový ocet, přidejte čtvrtky hrušek a napolo přiklopené nechte na slabém plameni 30 minut probublávat, aby hrušky zkaramelizovaly. Občas zkontrolujte, zda se neodpařilo moc tekutiny, případně po lžících přidávejte vodu.

Mezitím namočenou čočku sceďte, propláchněte, zalijte novou studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud nezměkne.

Pak ji sceďte a lehce zchladlou smíchejte s ořechy, nasekanou jarní cibulkou, chilli, zbylým olejem a šťávou z citronu dle chuti.

Podávejte ozdobené rukolou, pošírovanými vejci, alfalfa klíčky a vařenými hruškami.

Mezitím namočenou čočku sceďte, propláchněte, zalijte novou studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 20–25 minut, nebo dokud nezměkne.

Pak ji sceďte a lehce zchladlou smíchejte s ořechy, nasekanou jarní cibulkou, chilli, zbylým olejem a šťávou z citronu dle chuti.

Podávejte ozdobené rukolou, pošírovanými vejci, alfalfa klíčky a vařenými hruškami.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout