Čočkový eintopf aneb vaříme v jednom hrnci

Name: Čočkový eintopf aneb vaříme v jednom hrnci
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: Klobása papriková 4 ks; Vývar hovězí 1,5 l; Čočka zelená 300 g; Mrkev 2 ks; Řapíkatý celer 2 řap.; Brambory 2 ks; Sůl; Pepř; Tymián sušený 1/2 člž; Olej slunečnicový 1 člž; Cibule 2 ks; Med 1 plž; Vinný červený ocet 3 plž

Eintopf je recept šitý na míru hlavně pro milovníky nenáročného vaření. Suroviny totiž stačí jenom nakrájet a vařit v jediném hrnci, jak napovídá německý název. Místo typicky francouzské zelené čočky můžete použít také čočku hnědou.

Snadné

31-45 minut

4/5

Německá

Recepty na každý den

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Klobása papriková 4 ks
Vývar hovězí 1,5 l
Čočka zelená 300 g
Mrkev 2 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Brambory 2 ks
Sůl
Pepř
Tymián sušený 1/2 člž
Olej slunečnicový 1 člž
Cibule 2 ks
Med 1 plž
Vinný červený ocet 3 plž

Klobása papriková 4 ks
Vývar hovězí 1,5 l
Čočka zelená 300 g
Mrkev 2 ks
Řapíkatý celer 2 řap.
Brambory 2 ks
Sůl
Pepř
Tymián sušený 1/2 člž
Olej slunečnicový 1 člž
Cibule 2 ks
Med 1 plž
Vinný červený ocet 3 plž

Příprava

Zelenou čočku namočte den předem, bude lépe stravitelná. Pokud spěcháte, lze namáčení vynechat. Po namočení čočku slijte, propláchněte a dejte vařit s vývarem. Vařte 15–20 minut, aby byla čočka na skus.

Oloupejte mrkev a nakrájejte ji s celerem a bramborami na kostičky. Nakrájenou zeleninu přidejte k čočce, dochuťte solí, pepřem a tymiánem. Vařte dalších 10 minut.

Klobásky nakrájejte na kolečka o šířce 1 cm, opečte je na oleji a pak dejte stranou. Na zbytku tuku opečte na plátky nakrájenou cibuli.

Jakmile je čočka hotová, přidejte opečenou klobásu s cibulkou. Eintopf ochuťte medem a octem.

Oloupejte mrkev a nakrájejte ji s celerem a bramborami na kostičky. Nakrájenou zeleninu přidejte k čočce, dochuťte solí, pepřem a tymiánem. Vařte dalších 10 minut.

Klobásky nakrájejte na kolečka o šířce 1 cm, opečte je na oleji a pak dejte stranou. Na zbytku tuku opečte na plátky nakrájenou cibuli.

Jakmile je čočka hotová, přidejte opečenou klobásu s cibulkou. Eintopf ochuťte medem a octem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Více inspirace na čočkové recepty
Čočka, všestranná a zdraví prospěšná surovina, kterou lze připravit na mnnoha způsobů. Pokud hledáte inspiraci, máme pro vás několik skvělých receptů. Vyzkoušejte klasický recept na tradiční čočku na kyselo, která je ideální pro lehký oběd nebo večeři. Pokud máte rádi voňavá lehká jídla, pak je ideálním receptem čočka s bylinkovým vejcem. Pro milovníky jednoduchých a rychlých pokrmů je tu čočkový eintopf, který se vaří v jednom hrnci. A pokud máte chuť na něco exotického, zkuste orientální recept na kari z červené čočky. Tyto recepty vám ukážou, jak může být čočka chutná a rozmanitá.

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout