Čočkový dhál
Jeden z nejtypičtějších indických pokrmů se nazývá dhál. Jeho základem jsou luštěniny, především čočka. Má konzistenci polévky až kaše a nádherně voní.
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Indická
Bezlepkové
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Olej slunečnicový 3 plž
- Zázvor 10 g
- Bobkový list 1 ks
- Kari mleté 1 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Koriandr mletý 1/2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Kokosové mléko 400 ml
- Voda 200 ml
- Čočka červená 200 g
- Rýže basmati 200 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Česnek 2 strouž.
- Olej slunečnicový 3 plž
- Zázvor 10 g
- Bobkový list 1 ks
- Kari mleté 1 plž
- Chilli paprička 1 ks
- Koriandr mletý 1/2 člž
- Kmín mletý 1 člž
- Rajčata krájená v plechovce 400 g
- Kokosové mléko 400 ml
- Voda 200 ml
- Čočka červená 200 g
- Rýže basmati 200 g
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
Příprava
1
Cibuli, česnek a zázvor nakrájejte najemno.
2
Na oleji zpěňte cibulku, přidejte česnek, zázvor a koření a dvě minuty restujte.
3
Vmíchejte rajčata, zalijte kokosovým mlékem a vodou, vsypte propláchnutou čočku a na mírném ohni vařte do změknutí. Případně podlijte ještě trochou vody, pokud by směs příliš zhoustla.
4
Rýži uvařte podle návodu.
5
Ke konci z dhálu vyndejte bobkový list, dle chuti osolte.
6
Podávejte s vařenou rýží posypané čerstvým koriandrem.
1
Cibuli, česnek a zázvor nakrájejte najemno.
2
Na oleji zpěňte cibulku, přidejte česnek, zázvor a koření a dvě minuty restujte.
3
Vmíchejte rajčata, zalijte kokosovým mlékem a vodou, vsypte propláchnutou čočku a na mírném ohni vařte do změknutí. Případně podlijte ještě trochou vody, pokud by směs příliš zhoustla.
4
Rýži uvařte podle návodu.
5
Ke konci z dhálu vyndejte bobkový list, dle chuti osolte.
6
Podávejte s vařenou rýží posypané čerstvým koriandrem.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
