Citronový piškot s borůvkovým kompotem
Snadné
31-45 minut
3/5
Česká
Dezert
Ingredience
Složení 6 porcí
- Máslo
- Vejce 3 ks
- Cukr krupicový 150 g
- Citronová kůra
- Smetana ke šlehání 125 ml
- Mouka polohrubá 110 g
- Kypřící prášek 1/2 člž
- Cukr moučkový
- Šlehačka ve spreji
- Sůl
- Borůvky mražené 450 g
- Citronová šťáva 30 ml
- Máslo
- Vejce 3 ks
- Cukr krupicový 150 g
- Citronová kůra
- Smetana ke šlehání 125 ml
- Mouka polohrubá 110 g
- Kypřící prášek 1/2 člž
- Cukr moučkový
- Šlehačka ve spreji
- Sůl
- Borůvky mražené 450 g
- Citronová šťáva 30 ml
Příprava
1
Troubu předehřeji na 180°C a vymažu si keramický talíř o průměru 24 cm a hloubce 5 cm. Žloutky a 75 g cukru šlehám tak dlouho, až se cukr rozpustí a vznikne hustý a světlý krém. Vešlehám smetanu, citronovou šťávu a kůru a vmíchám mouku promíchanou s práškem do pečiva a solí. Bílky ušlehám do polotuha, přidám 2 lžičky krupicového cukru a vyšlehám do tuhého, lesklého sněhu. Ten pak opatrně a postupně vmíchám do těsta.
2
Těsto naliji do formy a peču ho 20 minut, až má světle zlatou barvu.
3
Zatím si udělám borůvkový kompot. Do kastrolu dám borůvky, 75 g cukru, citronovou šťávu a 60 ml vody a na středním plameni vařím asi 15 minut, až jsou borůvky měkké a lehce zhoustlé.
4
Piškot pocukruji a podávám ho s borůvkovým kompotem a šlehačkou.
1
Troubu předehřeji na 180°C a vymažu si keramický talíř o průměru 24 cm a hloubce 5 cm. Žloutky a 75 g cukru šlehám tak dlouho, až se cukr rozpustí a vznikne hustý a světlý krém. Vešlehám smetanu, citronovou šťávu a kůru a vmíchám mouku promíchanou s práškem do pečiva a solí. Bílky ušlehám do polotuha, přidám 2 lžičky krupicového cukru a vyšlehám do tuhého, lesklého sněhu. Ten pak opatrně a postupně vmíchám do těsta.
2
Těsto naliji do formy a peču ho 20 minut, až má světle zlatou barvu.
3
Zatím si udělám borůvkový kompot. Do kastrolu dám borůvky, 75 g cukru, citronovou šťávu a 60 ml vody a na středním plameni vařím asi 15 minut, až jsou borůvky měkké a lehce zhoustlé.
4
Piškot pocukruji a podávám ho s borůvkovým kompotem a šlehačkou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
