Citronový piškot s borůvkovým kompotem

Name: Citronový piškot s borůvkovým kompotem
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: Máslo; Vejce 3 ks; Cukr krupicový 150 g; Citronová kůra; Smetana ke šlehání 125 ml; Mouka polohrubá 110 g; Kypřící prášek 1/2 člž; Cukr moučkový; Šlehačka ve spreji; Sůl; Borůvky mražené 450 g; Citronová šťáva 30 ml

Snadné

31-45 minut

3/5

Česká

Dezert

Ingredience

Složení

6 porcí

Máslo
Vejce 3 ks
Cukr krupicový 150 g
Citronová kůra
Smetana ke šlehání 125 ml
Mouka polohrubá 110 g
Kypřící prášek 1/2 člž
Cukr moučkový
Šlehačka ve spreji
Sůl
Borůvky mražené 450 g
Citronová šťáva 30 ml

Máslo
Vejce 3 ks
Cukr krupicový 150 g
Citronová kůra
Smetana ke šlehání 125 ml
Mouka polohrubá 110 g
Kypřící prášek 1/2 člž
Cukr moučkový
Šlehačka ve spreji
Sůl
Borůvky mražené 450 g
Citronová šťáva 30 ml

Příprava

Troubu předehřeji na 180°C a vymažu si keramický talíř o průměru 24 cm a hloubce 5 cm. Žloutky a 75 g cukru šlehám tak dlouho, až se cukr rozpustí a vznikne hustý a světlý krém. Vešlehám smetanu, citronovou šťávu a kůru a vmíchám mouku promíchanou s práškem do pečiva a solí. Bílky ušlehám do polotuha, přidám 2 lžičky krupicového cukru a vyšlehám do tuhého, lesklého sněhu. Ten pak opatrně a postupně vmíchám do těsta.

Těsto naliji do formy a peču ho 20 minut, až má světle zlatou barvu.

Zatím si udělám borůvkový kompot. Do kastrolu dám borůvky, 75 g cukru, citronovou šťávu a 60 ml vody a na středním plameni vařím asi 15 minut, až jsou borůvky měkké a lehce zhoustlé.

Piškot pocukruji a podávám ho s borůvkovým kompotem a šlehačkou.

Těsto naliji do formy a peču ho 20 minut, až má světle zlatou barvu.

Piškot pocukruji a podávám ho s borůvkovým kompotem a šlehačkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout