Čínské koláčky štěstí
Velmi snadné
31-45 minut
0/5
Asijská
Vegetariánské
Valentýn
Dezert
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo 50 g
- Vejce 2 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 60 ml
- Cukr krupicový 110 g
- Sůl
- Škrob 1 člž
- Mouka hladká 70 g
- Máslo 50 g
- Vejce 2 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 60 ml
- Cukr krupicový 110 g
- Sůl
- Škrob 1 člž
- Mouka hladká 70 g
Příprava
1
Do misek oddělte ze 2 vajec žloutky od bílků. K bílkům přidejte 60 ml smetany a prošlehejte. Do směsi přidejte 110 g cukru, špetku soli a vyšlehejte na hladkou hmotu. V rendlíku rozpusťte 50 g másla a opatrně přilijte ke směsi.
2
Do mísy prosejte 70 g hladké mouky spolu se lžičkou škrobu. Moučnou směs přisypávejte za stálého míchání do směsi tekuté, až vznikne hladké řídké těstíčko.
3
Vyložte plech pečicím papírem. Lžící nalijte trochu těsta na papír a rozetřete do tenké placičky o průměru 8 cm. Placky nalijte maximálně 2, ať je pak stihnete tvarovat. Pečte v troubě na 170 °C 10 minut, dokud nejsou zlaté okraje. Po upečení sundejte placky z papíru obracečkou. Doprostřed vložte úzký papírek s vaším valentýnským přáním, přehněte napůl a stiskněte okraje tak, aby vznikl půlkruh.
4
Půlkruh pak ohněte přes okraj prázdného hrnku tak, aby vznikl typický tvar pro koláček štěstí, a vložte ho do formy na muffiny, kde ho nechte vychladnout, aby si zachoval svůj tvar. A jaké přáníčko jste našli vy ve svém koláčku?
1
Do misek oddělte ze 2 vajec žloutky od bílků. K bílkům přidejte 60 ml smetany a prošlehejte. Do směsi přidejte 110 g cukru, špetku soli a vyšlehejte na hladkou hmotu. V rendlíku rozpusťte 50 g másla a opatrně přilijte ke směsi.
2
Do mísy prosejte 70 g hladké mouky spolu se lžičkou škrobu. Moučnou směs přisypávejte za stálého míchání do směsi tekuté, až vznikne hladké řídké těstíčko.
3
Vyložte plech pečicím papírem. Lžící nalijte trochu těsta na papír a rozetřete do tenké placičky o průměru 8 cm. Placky nalijte maximálně 2, ať je pak stihnete tvarovat. Pečte v troubě na 170 °C 10 minut, dokud nejsou zlaté okraje. Po upečení sundejte placky z papíru obracečkou. Doprostřed vložte úzký papírek s vaším valentýnským přáním, přehněte napůl a stiskněte okraje tak, aby vznikl půlkruh.
4
Půlkruh pak ohněte přes okraj prázdného hrnku tak, aby vznikl typický tvar pro koláček štěstí, a vložte ho do formy na muffiny, kde ho nechte vychladnout, aby si zachoval svůj tvar. A jaké přáníčko jste našli vy ve svém koláčku?
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
