Cheesecake
Připravte si klasický cheesecake, který je vždy oblíbenou volbou pro každou příležitost! Tento recept kombinuje křupavý sušenkový základ s jemným krémovým sýrem a sladkými jahodami. Cheesecake je ideální dezert, který můžete připravit předem a podávat ho při rodinných oslavách nebo jen tak pro radost. S naším jednoduchým návodem zvládnete tento lahodný dezert připravit snadno a rychle.
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Americká
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Sušenky máslové 250 g
- Vanilkový lusk 1 ks
- Lučina 600 g
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Cukr moučkový 125 g
- Jahody 400 g
- Máslo 100 g
- Sušenky máslové 250 g
- Vanilkový lusk 1 ks
- Lučina 600 g
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Cukr moučkový 125 g
- Jahody 400 g
- Máslo 100 g
Příprava
1
Dortovou formu o průměru 23 centimetrů vymažu máslem a vyložím pečicím papírem. Potom nasypu sušenky do igelitového sáčku a válečkem je rozmačkám. Drobky nasypu do mísy, zaliju rozpuštěným máslem a dobře promíchám. Vláčnou hmotu rozprostřu do formy, rovnoměrně uhladím obrácenou lžící a dám na hodinu chladit do ledničky.
2
Vanilkovou tobolku podélně rozříznu, na silnějším konci přidržím a nožem z ní vyškrabu dřeň.
3
Vanilkovou dřeň, žervé a 100 g moučkového cukru vyšlehám v míse do hladkého krému. V jiné míse ušlehám šlehačku a vmíchám ji do krému ze žervé. Krém vliju na sušenkový základ a obrácenou lžící uhladím. Formu dám na noc do ledničky.
4
Půl hodiny před podáváním dortu vyndám formu z ledničky. Postavím ji na širší konzervu, uvolním boční stenu formy a stáhnu dolu. Pak odstraním dno formy i pečicí papír a dort přenesu na servírovací tác. Polovinu jahod s 25 g cukru a lžící vody rozmixuju tyčovým mixérem a směs propasíruju přes síto. Dort ozdobím zbylými jahodami a na ně naliji jahodové pyré. A je hotovo.
1
Dortovou formu o průměru 23 centimetrů vymažu máslem a vyložím pečicím papírem. Potom nasypu sušenky do igelitového sáčku a válečkem je rozmačkám. Drobky nasypu do mísy, zaliju rozpuštěným máslem a dobře promíchám. Vláčnou hmotu rozprostřu do formy, rovnoměrně uhladím obrácenou lžící a dám na hodinu chladit do ledničky.
2
Vanilkovou tobolku podélně rozříznu, na silnějším konci přidržím a nožem z ní vyškrabu dřeň.
3
Vanilkovou dřeň, žervé a 100 g moučkového cukru vyšlehám v míse do hladkého krému. V jiné míse ušlehám šlehačku a vmíchám ji do krému ze žervé. Krém vliju na sušenkový základ a obrácenou lžící uhladím. Formu dám na noc do ledničky.
4
Půl hodiny před podáváním dortu vyndám formu z ledničky. Postavím ji na širší konzervu, uvolním boční stenu formy a stáhnu dolu. Pak odstraním dno formy i pečicí papír a dort přenesu na servírovací tác. Polovinu jahod s 25 g cukru a lžící vody rozmixuju tyčovým mixérem a směs propasíruju přes síto. Dort ozdobím zbylými jahodami a na ně naliji jahodové pyré. A je hotovo.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Tip Cheesecake má samozřejmě desítky variant, jak a čím ho zdobit a plnit. Jahody dobře nahradí voňavé maliny nebo čerstvé borůvky. Ovoce můžete přidat i do těsta.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
