Čevapčiči s čestvou cibulí v libanonském chlebu

Name: Čevapčiči s čestvou cibulí v libanonském chlebu
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Balkánská
Ingredients: Sůl; Hovězí přední bez kosti 600 g; Cibule 4 ks; Voda perlivá; Pepř; Chléb libanonský

Snadné

16-30 minut

4/5

Balkánská

Hlavní chod

Ingredience

Složení

1 porcí

Sůl
Hovězí přední bez kosti 600 g
Cibule 4 ks
Voda perlivá
Pepř
Chléb libanonský

Sůl
Hovězí přední bez kosti 600 g
Cibule 4 ks
Voda perlivá
Pepř
Chléb libanonský

Příprava

V bývalé Jugoslávii se čevapčiči podávají s chlebovou plackou, takzvaným somunem. Somun se podélně nakrojí, aby vznikla kapsa, pokape se šťávou z čevapčiči a opeče se na roštu. Do somunu se naskládá čevapčiči, přidá se cibule, sůl a pepř.

Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.

Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.

Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.

Pečte na pomaštěném roštu.

Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.

Maso nakrájejte, hodně osolte, promíchejte a namelte.

Zakápněte trochou minerální vody, dobře propracujte a nechte 5 hodin v chladu odpočinout.

Pak znovu semelte a z hmoty tvořte ručně nebo strojkem válečky o průměru 1,5 centimetrů, dlouhé 6 centimetrů.

Pečte na pomaštěném roštu.

Podávejte horké s nakrájenou syrovou cibulí, solí a pepřem a libanonským chlebem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout