Celerová polévka

Name: Celerová polévka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej olivový 1 plž; Slanina 100 g; Cibule 1 ks; Tymián čerstvý 1 svaz.; Bobkový list 1 ks; Smetana na vaření 100 ml; Celer 1 ks; Vývar kuřecí 850 ml; Sůl; Pepř; Máslo 1 plž

Velmi snadné

16-30 minut

4/5

Česká

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Olej olivový 1 plž
Slanina 100 g
Cibule 1 ks
Tymián čerstvý 1 svaz.
Bobkový list 1 ks
Smetana na vaření 100 ml
Celer 1 ks
Vývar kuřecí 850 ml
Sůl
Pepř
Máslo 1 plž

Olej olivový 1 plž
Slanina 100 g
Cibule 1 ks
Tymián čerstvý 1 svaz.
Bobkový list 1 ks
Smetana na vaření 100 ml
Celer 1 ks
Vývar kuřecí 850 ml
Sůl
Pepř
Máslo 1 plž

Příprava

Olej rozpalte v hrnci. Přidejte slaninu a opékejte ji 3 minuty z každé strany. Křupavé plátky vyndejte a nechte na papírové utěrce okapat.

Do pánve dejte lžíci másla, vsypte cibuli, bobkový list a svázané snítky tymiánu a opékejte 10 minut.

Vsypte celer a opékejte další 2 minuty. Pak vlijte vývar a přiklopené vařte 10–15 minut, aby celer změkl.

Vyndejte bobkový list, tymián a polévku rozmixujte dohladka. Vlijte smetanu, osolte, opepřete a krátce zahřejte.

Podávejte zastříknuté olejem a s plátky slaniny.

Olej rozpalte v hrnci. Přidejte slaninu a opékejte ji 3 minuty z každé strany. Křupavé plátky vyndejte a nechte na papírové utěrce okapat.

Do pánve dejte lžíci másla, vsypte cibuli, bobkový list a svázané snítky tymiánu a opékejte 10 minut.

Vsypte celer a opékejte další 2 minuty. Pak vlijte vývar a přiklopené vařte 10–15 minut, aby celer změkl.

Vyndejte bobkový list, tymián a polévku rozmixujte dohladka. Vlijte smetanu, osolte, opepřete a krátce zahřejte.

Podávejte zastříknuté olejem a s plátky slaniny.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout