Cannelloni s ricottou a špenátem
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Italská
Vegetariánské
Předkrm
Ingredience
Složení 4 porce
- Olej olivový 50 ml
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Bílé víno 125 ml
- Cukr krupicový 1 člž
- Ricotta 500 g
- Rajský protlak 800 g
- Vejce 2 ks
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Baby špenát 750 g
- Citron BIO 1 ks
- Těstoviny lasagne 500 g
- Parmazán 120 g
- Olej olivový 50 ml
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž.
- Bílé víno 125 ml
- Cukr krupicový 1 člž
- Ricotta 500 g
- Rajský protlak 800 g
- Vejce 2 ks
- Tymián čerstvý 1 hrs.
- Baby špenát 750 g
- Citron BIO 1 ks
- Těstoviny lasagne 500 g
- Parmazán 120 g
Příprava
1
Připravte rajčatovou omáčku. Očistěnou cibuli nakrájenou na kostičky orestujte v rendlíku na 1 lžíci olivového oleje. Přidejte prolisované stroužky česneku a restujte. Přilijte víno a rajčatové pyré. Vše spolu provařte 20 minut. Omáčku dejte stranou, přidejte lžičku cukru a promixujte tyčovým mixérem.
2
Špenát propláchněte a dejte na rozehřátou pánev zavadnout. Pak odstraňte přebytečnou vodu a nechte vychladnout. Špenát poté přeložte do mísy, přidejte ricottu, vejce, tymián, kůru z dobře omytého citronu a 60 g nastrouhaného parmazánu.
3
Ve vroucí osolené vodě povařte lasagne 5 minut. Opatrně je vyndejte a po jednom plátku vyskládejte na plech potřený olejem. Každý plátek ještě seshora potřete olejem, aby se před plněním neslepily.
4
Plátky pak postupně odebírejte z plechu, uprostřed je naplňte ricottovou směsí a zarolujte.
5
Připravte si zapékací misku. Dovnitř vlijte rajčatovou omáčku. Rolky s ricottou nakrájejte na čtvrtiny.
6
Připravené rolky postavte do rajčatové omáčky tak, aby mezi nimi bylo co nejméně prostoru.
7
Po naplnění misky je posypte zbytkem nastrouhaného parmazánu. Těstoviny zapékejte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 15 minut.
1
Připravte rajčatovou omáčku. Očistěnou cibuli nakrájenou na kostičky orestujte v rendlíku na 1 lžíci olivového oleje. Přidejte prolisované stroužky česneku a restujte. Přilijte víno a rajčatové pyré. Vše spolu provařte 20 minut. Omáčku dejte stranou, přidejte lžičku cukru a promixujte tyčovým mixérem.
2
Špenát propláchněte a dejte na rozehřátou pánev zavadnout. Pak odstraňte přebytečnou vodu a nechte vychladnout. Špenát poté přeložte do mísy, přidejte ricottu, vejce, tymián, kůru z dobře omytého citronu a 60 g nastrouhaného parmazánu.
3
Ve vroucí osolené vodě povařte lasagne 5 minut. Opatrně je vyndejte a po jednom plátku vyskládejte na plech potřený olejem. Každý plátek ještě seshora potřete olejem, aby se před plněním neslepily.
4
Plátky pak postupně odebírejte z plechu, uprostřed je naplňte ricottovou směsí a zarolujte.
5
Připravte si zapékací misku. Dovnitř vlijte rajčatovou omáčku. Rolky s ricottou nakrájejte na čtvrtiny.
6
Připravené rolky postavte do rajčatové omáčky tak, aby mezi nimi bylo co nejméně prostoru.
7
Po naplnění misky je posypte zbytkem nastrouhaného parmazánu. Těstoviny zapékejte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 15 minut.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
