Cajunské kuře s rýží

Name: Cajunské kuře s rýží
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Světová kuchyně
Ingredients: Česnek 5 strouž.; Pepř kajenský 1/2 plž; Paprika mletá sladká 1/2 plž; Tymián sušený 1/2 plž; Sůl 1/2 člž; Kuřecí prsní řízky 500 g; Slanina plátková 3 plát.; Olej řepkový 2 plž; Cibule 1 ks; Paprika červená 1 ks; Řapíkatý celer 1 řap.; Rýže 400 g; Hrášek mražený 150 g; Rajský protlak 2 plž; Vývar kuřecí 1 l; Petržel hladkolistá

Snadné

31-45 minut

4/5

Světová kuchyně

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Česnek 5 strouž.
Pepř kajenský 1/2 plž
Paprika mletá sladká 1/2 plž
Tymián sušený 1/2 plž
Sůl 1/2 člž
Kuřecí prsní řízky 500 g
Slanina plátková 3 plát.
Olej řepkový 2 plž
Cibule 1 ks
Paprika červená 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Rýže 400 g
Hrášek mražený 150 g
Rajský protlak 2 plž
Vývar kuřecí 1 l
Petržel hladkolistá

Česnek 5 strouž.
Pepř kajenský 1/2 plž
Paprika mletá sladká 1/2 plž
Tymián sušený 1/2 plž
Sůl 1/2 člž
Kuřecí prsní řízky 500 g
Slanina plátková 3 plát.
Olej řepkový 2 plž
Cibule 1 ks
Paprika červená 1 ks
Řapíkatý celer 1 řap.
Rýže 400 g
Hrášek mražený 150 g
Rajský protlak 2 plž
Vývar kuřecí 1 l

Příprava

Smíchejte papriku, tymián, česnek, kajenský pepř a sůl. Směs rozdělte na poloviny, jednou posypte kostky masa a promíchejte.

V litinovém hrnci opékejte 5 minut na středním ohni slaninu dokřupava. Vyndejte ji děrovanou sběračkou na papírové utěrky.

Ve stejném hrnci rozpalte olej a opékejte na něm kořeněné maso 3 minuty, aby se uzavřelo. Pak maso vyndejte stranou.

Do hrnce vhoďte cibuli, nechte zesklovatět, přidejte papriku, řapíkatý celer a zbývající směs koření. Za stálého míchání opékejte 5 minut.

Přidejte rajský protlak a minutu za stálého míchání opékejte. Přidejte maso, rýži, hrášek a vše zalijte vývarem, který trochu osolte.

Přiveďte k varu, snižte teplotu, aby směs jen tak probublávala. Pod poklicí vařte 27 minut nebo tak dlouho, až rýže i maso změknou.

Rozdělte na talíře a hotové jídlo ozdobte petrželkou a slaninou.

Smíchejte papriku, tymián, česnek, kajenský pepř a sůl. Směs rozdělte na poloviny, jednou posypte kostky masa a promíchejte.

V litinovém hrnci opékejte 5 minut na středním ohni slaninu dokřupava. Vyndejte ji děrovanou sběračkou na papírové utěrky.

Ve stejném hrnci rozpalte olej a opékejte na něm kořeněné maso 3 minuty, aby se uzavřelo. Pak maso vyndejte stranou.

Do hrnce vhoďte cibuli, nechte zesklovatět, přidejte papriku, řapíkatý celer a zbývající směs koření. Za stálého míchání opékejte 5 minut.

Přidejte rajský protlak a minutu za stálého míchání opékejte. Přidejte maso, rýži, hrášek a vše zalijte vývarem, který trochu osolte.

Přiveďte k varu, snižte teplotu, aby směs jen tak probublávala. Pod poklicí vařte 27 minut nebo tak dlouho, až rýže i maso změknou.

Rozdělte na talíře a hotové jídlo ozdobte petrželkou a slaninou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout