Bún bò nam bô
Snadné
Více než 60 minut
4/5
Vietnamská
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Rybí omáčka 4 plž
- Hovězí zadní bez kosti 400 g
- Sůl
- Pepř
- Česnek 3 strouž.
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mungo klíčky 1 hrs.
- Salátová okurka 1/2 ks
- Mrkev 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Arašídy nesolené 150 g
- Nudle rýžové 500 g
- Limetka 1 ks
- Cukr třtinový 30 g
- Chilli paprička 1/2 ks
- Rybí omáčka 4 plž
- Hovězí zadní bez kosti 400 g
- Sůl
- Pepř
- Česnek 3 strouž.
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mungo klíčky 1 hrs.
- Salátová okurka 1/2 ks
- Mrkev 1 ks
- Koriandr čerstvý 1 hrs.
- Arašídy nesolené 150 g
- Nudle rýžové 500 g
- Limetka 1 ks
- Cukr třtinový 30 g
- Chilli paprička 1/2 ks
Příprava
1
Maso nakrájejte na co nejtenčí plátky, přidejte 2 lžíce rybí omáčky, špetku soli a pepře, najemno nasekané 2 stroužky česneku a lžíci oleje. Nechte asi hodinu odležet.
2
Připravte si všechnu zeleninu nakrájenou na tenké nudličky, klíčky a nasekané bylinky. Arašídy opražte nasucho na pánvi a rozdrťte nahrubo v hmoždíři nebo válečkem.
3
Nudle bún uvařte dle návodu na obalu a propláchněte následně studenou vodou, aby se nelepily.
4
Na rozpálené pánvi zprudka orestujte naložené maso a případně ještě dochuťte.
5
Na zálivku smíchejte horkou vodu, 2 lžíce rybí omáčky, šťávu z 1 limety, cukr, 1/2 nasekané chilli papričky a nasekaný stroužek česneku.
6
Do velké mísy vložte nudle, zeleninu, mungo klíčky, bylinky, maso a vše zalijte zálivkou. Na závěr posypte arašídy.
1
Maso nakrájejte na co nejtenčí plátky, přidejte 2 lžíce rybí omáčky, špetku soli a pepře, najemno nasekané 2 stroužky česneku a lžíci oleje. Nechte asi hodinu odležet.
2
Připravte si všechnu zeleninu nakrájenou na tenké nudličky, klíčky a nasekané bylinky. Arašídy opražte nasucho na pánvi a rozdrťte nahrubo v hmoždíři nebo válečkem.
3
Nudle bún uvařte dle návodu na obalu a propláchněte následně studenou vodou, aby se nelepily.
4
Na rozpálené pánvi zprudka orestujte naložené maso a případně ještě dochuťte.
5
Na zálivku smíchejte horkou vodu, 2 lžíce rybí omáčky, šťávu z 1 limety, cukr, 1/2 nasekané chilli papričky a nasekaný stroužek česneku.
6
Do velké mísy vložte nudle, zeleninu, mungo klíčky, bylinky, maso a vše zalijte zálivkou. Na závěr posypte arašídy.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
