Brokolicové placičky s jemným smetanovým dipem
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Vegetariánské
Příloha
Ingredience
Složení 4 porce
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Parmazán 30 g
- Mouka hladká 150 g
- Olej slunečnicový 200 ml
- Pepř
- Zakysaná smetana BIO 175 g
- Citron BIO 1 ks
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 1 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Brokolice najemno Albertova tržnice 400 g
- Olej olivový 1 plž
- Česnek 1 strouž.
- Sůl
- Cibule 1 ks
- Parmazán 30 g
- Mouka hladká 150 g
- Olej slunečnicový 200 ml
- Pepř
- Zakysaná smetana BIO 175 g
- Citron BIO 1 ks
- Vejce 2 ks
- Cibulka jarní 1 ks
- Petržel hladkolistá 1 hrs.
- Brokolice najemno Albertova tržnice 400 g
- Olej olivový 1 plž
Příprava
1
Do většího hrnce dejte vařit osolenou vodu, vsypte 400 g brokolice najemno, vařte přibližně 3 minuty a slijte.
2
V pánvi na lžíci olivového oleje osmažte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli s oloupaným, najemno nasekaným stroužkem česneku.
3
Do větší mísy dejte uvařenou brokolici společně s osmaženou cibulí a česnekem. Přidejte 150 g hladké mouky, 30 g najemno nastrouhaného parmazánu, osolte a opepřete podle chuti a nakonec přidejte 2 rozklepnutá vajíčka. Vše důkladně promíchejte metličkou.
4
Ze směsi tvarujte mokrýma rukama placičky o velikosti dlaně a vysoké 1–2 cm. Smažte je v pánvi v 200 ml rozpáleného slunečnicového oleje z každé strany 3 minuty. Hotové placičky odkládejte na papírový ubrousek. Během smažení metličkou prošlehejte ve střední misce 175 g zakysané smetany s kůrou a šťávou z omytého citronu a omytou a nasekanou jarní cibulkou. Osolte a opepřete dle chuti. Brokolicové placičky podávejte posypané omytou, najemno nasekanou hladkolistou petrželkou s dipem ze zakysané smetany.
1
Do většího hrnce dejte vařit osolenou vodu, vsypte 400 g brokolice najemno, vařte přibližně 3 minuty a slijte.
2
V pánvi na lžíci olivového oleje osmažte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli s oloupaným, najemno nasekaným stroužkem česneku.
3
Do větší mísy dejte uvařenou brokolici společně s osmaženou cibulí a česnekem. Přidejte 150 g hladké mouky, 30 g najemno nastrouhaného parmazánu, osolte a opepřete podle chuti a nakonec přidejte 2 rozklepnutá vajíčka. Vše důkladně promíchejte metličkou.
4
Ze směsi tvarujte mokrýma rukama placičky o velikosti dlaně a vysoké 1–2 cm. Smažte je v pánvi v 200 ml rozpáleného slunečnicového oleje z každé strany 3 minuty. Hotové placičky odkládejte na papírový ubrousek. Během smažení metličkou prošlehejte ve střední misce 175 g zakysané smetany s kůrou a šťávou z omytého citronu a omytou a nasekanou jarní cibulkou. Osolte a opepřete dle chuti. Brokolicové placičky podávejte posypané omytou, najemno nasekanou hladkolistou petrželkou s dipem ze zakysané smetany.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
