Bramborový salát se sušeným ovocem s rukolou a rozmarýnem
Velmi snadné
46-60 minut
0/5
Česká
Vánoce
Příloha
Ingredience
Složení 4 porce
- Meruňky 80 g
- Rozinky 50 g
- Brandy 100 ml
- Brambory typu A 1 kg
- Sůl
- Voda 300 ml
- Bujón zeleninový 1/2 ks
- Vinný bílý ocet 3 plž
- Olej olivový 100 ml
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Rozmarýn čerstvý 6 snít.
- Rukola 200 g
- Mandle 80 g
- Meruňky 80 g
- Rozinky 50 g
- Brandy 100 ml
- Brambory typu A 1 kg
- Sůl
- Voda 300 ml
- Bujón zeleninový 1/2 ks
- Vinný bílý ocet 3 plž
- Olej olivový 100 ml
- Cibule 1 ks
- Pepř
- Rozmarýn čerstvý 6 snít.
- Rukola 200 g
- Mandle 80 g
Příprava
1
Předem si namočte 80 g nahrubo nasekaných sušených meruněk a 50 g rozinek do 100 ml brandy.
2
Uvařte 1 kg brambor ve slupce v osolené vodě 20 minut doměkka. Ještě horké je oloupejte a nakrájejte na kostky. Poté rozložte na dno skleněné mísy.
3
Na zálivku si nejprve připravte vývar z 300 ml vařící vody a ½ kostky zeleninového bujónu podle návodu na obalu. Do vývaru vmíchejte 3 lžíce bílého vinného octa, 100 ml olivového oleje, oloupanou, najemno nasekanou cibuli a špetku pepře. Směsí přelijte brambory v míse. Posypte nasekanými jehličkami rozmarýnu.
4
V další vrstvě přidejte scezené rozinky a meruňky, poté 200 g rukoly a nakonec posypte 80 g nahrubo nasekaných mandlí. Před podáváním promíchejte.
1
Předem si namočte 80 g nahrubo nasekaných sušených meruněk a 50 g rozinek do 100 ml brandy.
2
Uvařte 1 kg brambor ve slupce v osolené vodě 20 minut doměkka. Ještě horké je oloupejte a nakrájejte na kostky. Poté rozložte na dno skleněné mísy.
3
Na zálivku si nejprve připravte vývar z 300 ml vařící vody a ½ kostky zeleninového bujónu podle návodu na obalu. Do vývaru vmíchejte 3 lžíce bílého vinného octa, 100 ml olivového oleje, oloupanou, najemno nasekanou cibuli a špetku pepře. Směsí přelijte brambory v míse. Posypte nasekanými jehličkami rozmarýnu.
4
V další vrstvě přidejte scezené rozinky a meruňky, poté 200 g rukoly a nakonec posypte 80 g nahrubo nasekaných mandlí. Před podáváním promíchejte.
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
