Bramborový bác se švestkovou omáčkou

Name: Bramborový bác se švestkovou omáčkou
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: Brambory; Česnek 2 strouž.; Droždí čerstvé 50 g; Mouka hladká 500 g; Mléko polotučné 500 ml; Sůl; Majoránka sušená 1 člž; Cukr krupicový 1 člž; Škvarky 250 g; Mák nemletý; Vejce 1 ks; Sádlo 100 g; Švestky kompotované 750 g; Skořice celá 2 ks

Náročné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Ingredience

Složení

1 porcí

Brambory
Česnek 2 strouž.
Droždí čerstvé 50 g
Mouka hladká 500 g
Mléko polotučné 500 ml
Sůl
Majoránka sušená 1 člž
Cukr krupicový 1 člž
Škvarky 250 g
Mák nemletý
Vejce 1 ks
Sádlo 100 g
Švestky kompotované 750 g
Skořice celá 2 ks

Brambory
Česnek 2 strouž.
Droždí čerstvé 50 g
Mouka hladká 500 g
Mléko polotučné 500 ml
Sůl
Majoránka sušená 1 člž
Cukr krupicový 1 člž
Škvarky 250 g
Mák nemletý
Vejce 1 ks
Sádlo 100 g
Švestky kompotované 750 g
Skořice celá 2 ks

Příprava

Kompoty slijte do hrnce i se šťávou, přidejte k nim skořici, případně přislaďte a nechte na mírném plameni rozvařit a zhoustnout na omáčku.

Brambory i česnek oloupejte a zasyrova nastrouhejte na jemné straně struhadla. Z droždí, cukru, hrsti mouky a poloviny vlažného mléka nechte vzejít kvásek. Zbylou mouku přesypte do mísy a postupně k ní přimíchávejte kvásek, zbylé mléko, sůl, majoránku, vejce, škvarky a rozehřáté sádlo. Zpracujte do těsta a nechte hodinu vykynout.

Předehřejte troubu na 220 °C. Sádlem vymažte dva nízké pekáčky a vysypte je mákem. Vykynuté těsto rozdělte do pekáčků a pečte asi třicet až čtyřicet minut.

Kompoty slijte do hrnce i se šťávou, přidejte k nim skořici, případně přislaďte a nechte na mírném plameni rozvařit a zhoustnout na omáčku.

Předehřejte troubu na 220 °C. Sádlem vymažte dva nízké pekáčky a vysypte je mákem. Vykynuté těsto rozdělte do pekáčků a pečte asi třicet až čtyřicet minut.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout