Bio panenka plněná špenátem a sušenými rajčaty
Snadné
Více než 60 minut
5/5
Česká
Bezlepkové
Sváteční
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Rajče BIO 500 g
- Česnek BIO 6 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1 svaz.
- Sůl
- Cukr třtinový BIO 1 plž
- Olej olivový BIO 3 plž
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Vepřová panenská svíčková BIO 500 g
- Pepř
- Pesto bazalkové 2 plž
- Mozzarella BIO 100 g
- Baby špenát BIO 100 g
- Rajče BIO 500 g
- Česnek BIO 6 strouž.
- Rozmarýn čerstvý 1 svaz.
- Sůl
- Cukr třtinový BIO 1 plž
- Olej olivový BIO 3 plž
- Bazalka čerstvá 1 hrs.
- Vepřová panenská svíčková BIO 500 g
- Pepř
- Pesto bazalkové 2 plž
- Mozzarella BIO 100 g
- Baby špenát BIO 100 g
Příprava
1
Na sušená rajčata rozpulte 500 g rajčat a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Přidejte neoloupané 4 stroužky česneku, 2 větvičky rozmarýnu, osolte, posypte lžící cukru a pokapejte 2 lžícemi olivového oleje. Sušte v troubě 3 hodiny na 100 °C. Nechte vychladnout a polovinu rajčat přendejte do sterilizované sklenice, přidejte lístky bazalky a 2 stroužky oloupaného česneku nakrájené na plátky. Zalijte olivovým olejem a uložte v lednici pro použití na těstoviny, pizzu, domácí bagety nebo chléb. Zbytek sušených rajčat použijte na náplň panenky.
2
Vepřovou panenku podélně rozkrojte, osolte a opepřete. Potřete 2 lžícemi pesta, poklaďte 100 g mozzarelly natrhané na kousky, 100 g lístků špenátu a připravenými sušenými rajčaty. Zarolujte a převažte kuchyňským provázkem.
3
Opečte ze všech stran na lžíci rozpáleného oleje, poté dejte do trouby a pečte na 200 °C po dobu 15 minut.
4
Poté nakrájejte na plátky a podávejte podle chuti nejlépe s bramborovou kaší nebo bramborami. Dopřejte si chuť tak, jak ji vymyslela příroda.
1
Na sušená rajčata rozpulte 500 g rajčat a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Přidejte neoloupané 4 stroužky česneku, 2 větvičky rozmarýnu, osolte, posypte lžící cukru a pokapejte 2 lžícemi olivového oleje. Sušte v troubě 3 hodiny na 100 °C. Nechte vychladnout a polovinu rajčat přendejte do sterilizované sklenice, přidejte lístky bazalky a 2 stroužky oloupaného česneku nakrájené na plátky. Zalijte olivovým olejem a uložte v lednici pro použití na těstoviny, pizzu, domácí bagety nebo chléb. Zbytek sušených rajčat použijte na náplň panenky.
2
Vepřovou panenku podélně rozkrojte, osolte a opepřete. Potřete 2 lžícemi pesta, poklaďte 100 g mozzarelly natrhané na kousky, 100 g lístků špenátu a připravenými sušenými rajčaty. Zarolujte a převažte kuchyňským provázkem.
3
Opečte ze všech stran na lžíci rozpáleného oleje, poté dejte do trouby a pečte na 200 °C po dobu 15 minut.
4
Poté nakrájejte na plátky a podávejte podle chuti nejlépe s bramborovou kaší nebo bramborami. Dopřejte si chuť tak, jak ji vymyslela příroda.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
