Bio domácí vaječný likér
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Bio
Vánoce
Nápoj
Ingredience
Složení 12 porcí
- Vejce BIO 6 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Cukr třtinový BIO 120 g
- Mléko polotučné BIO 250 ml
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Rum 100 ml
- Sůl
- Vejce BIO 6 ks
- Smetana ke šlehání 30%-33% 250 ml
- Cukr třtinový BIO 120 g
- Mléko polotučné BIO 250 ml
- Muškátový oříšek 1/2 člž
- Rum 100 ml
- Sůl
Příprava
1
Ze všech 6 vajec opatrně oddělte bílky od žloutků. žloutky v míse smíchejte se 120 g třtinového cukru a metličkou vyšlehejte do lehké krémové textury.
2
Do hrnce vlijte 250 ml smetany a 500 ml mléka, přidejte 1⁄2 lžičky mletého muškátového oříšku a špetku soli. Za stálého míchání přiveďte směs pod bod varu. Po jedné lžíci horkou směs vmíchejte ke žloutkové směsi. Spojený základ přelijte zpět do hrnce a za stálého míchání pomalu na mírném ohřevu přiveďte do požadované hustoty. Pozor, ať teplota nepřesáhne 80 °C.
3
Hrnec stáhněte z plotny a vlijte do směsi 100 ml rumu nebo jiného oblíbeného alkoholu. Vhodné je třeba brandy.
4
Hotový likér přelijte do ozdobné lahve a dejte vychladit do lednice. Podávejte vždy vychlazený ve společnosti rodiny a přátel. Na zdraví!
1
Ze všech 6 vajec opatrně oddělte bílky od žloutků. žloutky v míse smíchejte se 120 g třtinového cukru a metličkou vyšlehejte do lehké krémové textury.
2
Do hrnce vlijte 250 ml smetany a 500 ml mléka, přidejte 1⁄2 lžičky mletého muškátového oříšku a špetku soli. Za stálého míchání přiveďte směs pod bod varu. Po jedné lžíci horkou směs vmíchejte ke žloutkové směsi. Spojený základ přelijte zpět do hrnce a za stálého míchání pomalu na mírném ohřevu přiveďte do požadované hustoty. Pozor, ať teplota nepřesáhne 80 °C.
3
Hrnec stáhněte z plotny a vlijte do směsi 100 ml rumu nebo jiného oblíbeného alkoholu. Vhodné je třeba brandy.
4
Hotový likér přelijte do ozdobné lahve a dejte vychladit do lednice. Podávejte vždy vychlazený ve společnosti rodiny a přátel. Na zdraví!
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
