Bio bezlepková banánová bábovka od Květy

Name: Bio bezlepková banánová bábovka od Květy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Olej kokosový BIO 200 g; Mandle BIO 100 g; Mouka kokosová BIO 110 g; Sůl; Banán BIO 4 ks; Vejce BIO 4 ks; Mléko plnotučné BIO 200 ml; Mouka kukuřičná BIO 100 g; Cukr třtinový BIO 20 g; Kypřící prášek 1 ks

Velmi snadné

Více než 60 minut

3/5

Česká

Bezlepkové

Bio

Dezert

Ingredience

Složení

12 porcí

Olej kokosový BIO 200 g
Mandle BIO 100 g
Mouka kokosová BIO 110 g
Sůl
Banán BIO 4 ks
Vejce BIO 4 ks
Mléko plnotučné BIO 200 ml
Mouka kukuřičná BIO 100 g
Cukr třtinový BIO 20 g
Kypřící prášek 1 ks

Olej kokosový BIO 200 g
Mandle BIO 100 g
Mouka kokosová BIO 110 g
Sůl
Banán BIO 4 ks
Vejce BIO 4 ks
Mléko plnotučné BIO 200 ml
Mouka kukuřičná BIO 100 g
Cukr třtinový BIO 20 g
Kypřící prášek 1 ks

Příprava

V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte olej a dejte ho stranou. Mandle rozmixujte najemno, nejlépe v kuchyňském robotu. Formu vymažte 20 ml oleje a vysypte 10 g kokosové mouky.

Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou.

Do větší mísy vložte nakrájené oloupané banány a rozmačkejte je vidličkou. Vlijte žloutky a metličkou promíchejte s banánem v hustou kaši. Zašlehejte kokosový olej a vmíchejte mléko. Vsypte obě mouky, mleté mandle a kypřicí prášek. Promíchejte v řídké těsto. Nakonec opatrně vmíchejte sníh.

Těsto nalijte do formy, několikrát jí klepněte o desku stolu a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 40 minut.

Bábovku po upečení nechte 15 minut chladnout, poté vyklopte a nechte zcela vystydnout.

Před podáváním posypte najemno rozmixovaným třtinovým cukrem.

V kastrůlku na mírném ohni rozpusťte olej a dejte ho stranou. Mandle rozmixujte najemno, nejlépe v kuchyňském robotu. Formu vymažte 20 ml oleje a vysypte 10 g kokosové mouky.

Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a dejte stranou.

Těsto nalijte do formy, několikrát jí klepněte o desku stolu a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C 40 minut.

Bábovku po upečení nechte 15 minut chladnout, poté vyklopte a nechte zcela vystydnout.

Před podáváním posypte najemno rozmixovaným třtinovým cukrem.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout