Bezlepkový ostružinový páj
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Bezlepkové
Dezert
Ingredience
Složení 10 porcí
- Mandle loupané 150 g
- Ořechy lískové 60 g
- Slunečnicová semínka 60 g
- Datle 10 ks
- Sůl 1/4 člž
- Olej kokosový 3 plž
- Želatina plátková 4 g
- Ostružiny 450 g
- Borůvky 350 g
- Bazalka čerstvá 3 hrs.
- Limetková šťáva 1 plž
- Javorový sirup 3 plž
- Kokosové mléko 150 ml
- Škrob kukuřičný 1 plž
- Mandle loupané 150 g
- Ořechy lískové 60 g
- Slunečnicová semínka 60 g
- Datle 10 ks
- Sůl 1/4 člž
- Olej kokosový 3 plž
- Želatina plátková 4 g
- Ostružiny 450 g
- Borůvky 350 g
- Bazalka čerstvá 3 hrs.
- Limetková šťáva 1 plž
- Javorový sirup 3 plž
- Kokosové mléko 150 ml
- Škrob kukuřičný 1 plž
Příprava
1
Na pánvi nasucho orestujte mandle, ořechy a semínka.
2
Po vychladnutí rozmixujte, přidejte nasekané datle, kokosový olej a sůl. Znovu promixujte.
3
Těsto namačkejte do kulaté formy o průměru 25 cm a dejte na 20 minut chladit.
4
Želatinu nechte nabobtnat podle návodu.
5
Tři sta gramů ostružin a 300 g borůvek rozmixujte na pyré. Přidejte 2 hrsti bazalky a znovu rozmixujte.
6
Vmíchejte javorový sirup, limetkovou šťávu, kokosové mléko, kukuřičný škrob a nabobtnalou želatinu.
7
Nad mírným ohněm přiveďte za stálého míchání k varu. Přelijte do mísy a za stálého míchání nechte vychladnout.
8
Pyré přelijte na ztuhlý korpus a uložte do lednice na 4 hodiny.
9
Páj zdobte zbylými ostružinami, borůvkami a lístky bazalky.
1
Na pánvi nasucho orestujte mandle, ořechy a semínka.
2
Po vychladnutí rozmixujte, přidejte nasekané datle, kokosový olej a sůl. Znovu promixujte.
3
Těsto namačkejte do kulaté formy o průměru 25 cm a dejte na 20 minut chladit.
4
Želatinu nechte nabobtnat podle návodu.
5
Tři sta gramů ostružin a 300 g borůvek rozmixujte na pyré. Přidejte 2 hrsti bazalky a znovu rozmixujte.
6
Vmíchejte javorový sirup, limetkovou šťávu, kokosové mléko, kukuřičný škrob a nabobtnalou želatinu.
7
Nad mírným ohněm přiveďte za stálého míchání k varu. Přelijte do mísy a za stálého míchání nechte vychladnout.
8
Pyré přelijte na ztuhlý korpus a uložte do lednice na 4 hodiny.
9
Páj zdobte zbylými ostružinami, borůvkami a lístky bazalky.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
