Bezlepkové bio zázvorky
Snadné
Více než 60 minut
0/5
Bezlepkové
Bio
Dezert
Ingredience
Složení 20 porcí
- Mouka mandlová 200 g
- Ořechy kešu přírodní 200 g
- Bezlepková směs na pečení 250 g
- Cukr kokosový BIO 100 g
- Kypřící prášek 1 člž
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Kardamom mletý 1/4 člž
- Skořice mletá 1/4 člž
- Škrob kukuřičný 1/2 člž
- Javorový sirup BIO 110 ml
- Med 30 ml
- Muškátový oříšek 1/4 člž
- Vejce BIO 1 ks
- Mandlové mléko BIO 100 ml
- Olej slunečnicový 60 ml
- Mouka kokosová BIO 4 člž
- Vanilkový extrakt 2 člž
- Mouka mandlová 200 g
- Ořechy kešu přírodní 200 g
- Bezlepková směs na pečení 250 g
- Cukr kokosový BIO 100 g
- Kypřící prášek 1 člž
- Zázvor mletý 1/2 člž
- Kardamom mletý 1/4 člž
- Skořice mletá 1/4 člž
- Škrob kukuřičný 1/2 člž
- Javorový sirup BIO 110 ml
- Med 30 ml
- Muškátový oříšek 1/4 člž
- Vejce BIO 1 ks
- Mandlové mléko BIO 100 ml
- Olej slunečnicový 60 ml
Příprava
1
Namočte 200 g kešu ořechů do mísy s vodou a dejte je přes noc do lednice.
2
V míse smíchejte 200 g bezlepkové mouky, 200 g mandlové mouky, 100 g kokosového cukru, 1 lžičku kypřicího prášku, ½ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého kardamomu, skořice i muškátového oříšku a ½ lžičky kukuřičného škrobu. Směs dobře promíchejte. V druhé misce jemně prošlehejte 30 ml javorového sirupu, 30 ml medu, rozklepněte vejce a přidejte 60 ml oleje. Obě směsi smíchejte na těsto.
3
Těsto na sušenky podsypte trochou bezlepkové mouky. Pak vyválejte těsto na placku širokou 3 mm a vykrajujte vroubkovaným vykrajovátkem sušenky o průměru 4 cm. Vykrájené sušenky přendejte na plech opatřený pečicím papírem, propíchejte každou shora 3× vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut dozlatova.
4
Namočené kešu ořechy sceďte a vsypte do sekáčku. Přilijte 80 ml javorového sirupu, přidejte 100 ml mandlového mléka, 4 lžičky kokosové mouky a 2 lžičky vanilkového extraktu. Vše rozmixujte na krém a pomocí cukrářského pytlíku ho postupně stříkejte na polovinu sušenek, na které pak jemně přitlačte druhou sušenku. Slyšíte, jak při zakousnutí křupou!?
1
Namočte 200 g kešu ořechů do mísy s vodou a dejte je přes noc do lednice.
2
V míse smíchejte 200 g bezlepkové mouky, 200 g mandlové mouky, 100 g kokosového cukru, 1 lžičku kypřicího prášku, ½ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky mletého kardamomu, skořice i muškátového oříšku a ½ lžičky kukuřičného škrobu. Směs dobře promíchejte. V druhé misce jemně prošlehejte 30 ml javorového sirupu, 30 ml medu, rozklepněte vejce a přidejte 60 ml oleje. Obě směsi smíchejte na těsto.
3
Těsto na sušenky podsypte trochou bezlepkové mouky. Pak vyválejte těsto na placku širokou 3 mm a vykrajujte vroubkovaným vykrajovátkem sušenky o průměru 4 cm. Vykrájené sušenky přendejte na plech opatřený pečicím papírem, propíchejte každou shora 3× vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut dozlatova.
4
Namočené kešu ořechy sceďte a vsypte do sekáčku. Přilijte 80 ml javorového sirupu, přidejte 100 ml mandlového mléka, 4 lžičky kokosové mouky a 2 lžičky vanilkového extraktu. Vše rozmixujte na krém a pomocí cukrářského pytlíku ho postupně stříkejte na polovinu sušenek, na které pak jemně přitlačte druhou sušenku. Slyšíte, jak při zakousnutí křupou!?
Hodnocení
Nehodnoceno
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
