Bezlepková bábovka
Velmi snadné
Více než 60 minut
4/5
Česká
Bezlepkové
Dezert
Ingredience
Složení 12 porcí
- Vejce 4 ks
- Cukr třtinový 150 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Sůl
- Vlašské ořechy mleté 200 g
- Mouka bezlepková 150 g
- Jedlá soda 1 člž
- Banán 2 ks
- Olej slunečnicový 200 ml
- Olej kokosový 1 plž
- Vejce 4 ks
- Cukr třtinový 150 g
- Vanilkový extrakt 1 člž
- Sůl
- Vlašské ořechy mleté 200 g
- Mouka bezlepková 150 g
- Jedlá soda 1 člž
- Banán 2 ks
- Olej slunečnicový 200 ml
- Olej kokosový 1 plž
Příprava
1
Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli do pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Ve velké míse smíchejte suché ingredience – mouku, mleté ořechy a sodu. Mouku můžete prosít, aby byla bábovka nadýchanější.
2
Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Společně s vyšlehanými žloutky a slunečnicovým olejem je přidejte k suché směsi a umíchejte těsto. Nakonec do těsta po částech zapracujte sníh ušlehaný z bílků. Těsto už příliš nemíchejte, aby sníh nespadl a nepřišli jste o objem.
3
Těsto nalijte do formy vymazané kokosovým olejem a vysypané mletými ořechy. Pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Jestli je bábovka hotová, zkontrolujete pomocí špejle, po vytažení z těsta by měla zůstat suchá. Ideální je bábovku vyklopit z formy ještě teplou.
1
Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, vanilkovým extraktem a špetkou soli do pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Ve velké míse smíchejte suché ingredience – mouku, mleté ořechy a sodu. Mouku můžete prosít, aby byla bábovka nadýchanější.
2
Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Společně s vyšlehanými žloutky a slunečnicovým olejem je přidejte k suché směsi a umíchejte těsto. Nakonec do těsta po částech zapracujte sníh ušlehaný z bílků. Těsto už příliš nemíchejte, aby sníh nespadl a nepřišli jste o objem.
3
Těsto nalijte do formy vymazané kokosovým olejem a vysypané mletými ořechy. Pečte 45 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Jestli je bábovka hotová, zkontrolujete pomocí špejle, po vytažení z těsta by měla zůstat suchá. Ideální je bábovku vyklopit z formy ještě teplou.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
