Bělostná roláda
Snadné
Více než 60 minut
3/5
Česká
Párty
Dezert
Ingredience
Složení 6 porcí
- Škrob kukuřičný 30 g
- Vaječný bílek 4 ks
- Mléko 2 plž
- Cukr krupicový 110 g
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mouka hladká 50 g
- Cukr moučkový
- Mandle plátky 10 g
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Cukr vanilkový 1 ks
- Škrob kukuřičný 30 g
- Vaječný bílek 4 ks
- Mléko 2 plž
- Cukr krupicový 110 g
- Olej slunečnicový 1 plž
- Mouka hladká 50 g
- Cukr moučkový
- Mandle plátky 10 g
- Smetana ke šlehání 250 ml
- Cukr vanilkový 1 ks
Příprava
1
Troubu předehřejte na 160°C. Bílky vyšlehejte se škrobem do pěny, poté přidejte cukr a šlehejte, dokud nebude sníh pevný. Znamená to, že se na něm při vytažení metly tvoří špičky, které se neohýbají zpět. Snižte rychlost šlehání a vešlehejte mléko promíchané s olejem a moukou.
2
Plech vyložte pečicím papírem a na něj rozprostřete těsto. Pečte v troubě 12 minut.
3
Další list pečicího papíru posypte moučkovým cukrem a plátky mandlí. Na něj překlopte již upečené těsto a opatrně odstraňte vrchní pečicí papír. Pomocí spodního papíru plát na širší straně srolujte a nechte vychladnout.
4
Zatím vyšlehejte smetanu s oběma cukry dotuha.
5
Plát těsta rozbalte a potřete celý vrstvou šlehačky. Poté plát opět srolujte. Roládu nechte hodinu vychladit.
1
Troubu předehřejte na 160°C. Bílky vyšlehejte se škrobem do pěny, poté přidejte cukr a šlehejte, dokud nebude sníh pevný. Znamená to, že se na něm při vytažení metly tvoří špičky, které se neohýbají zpět. Snižte rychlost šlehání a vešlehejte mléko promíchané s olejem a moukou.
2
Plech vyložte pečicím papírem a na něj rozprostřete těsto. Pečte v troubě 12 minut.
3
Další list pečicího papíru posypte moučkovým cukrem a plátky mandlí. Na něj překlopte již upečené těsto a opatrně odstraňte vrchní pečicí papír. Pomocí spodního papíru plát na širší straně srolujte a nechte vychladnout.
4
Zatím vyšlehejte smetanu s oběma cukry dotuha.
5
Plát těsta rozbalte a potřete celý vrstvou šlehačky. Poté plát opět srolujte. Roládu nechte hodinu vychladit.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
