Asijská polévka s hlívou a zázvorem
Velmi snadné
16-30 minut
4/5
Asijská
Veganské
Polévka
Ingredience
Složení 4 porce
- Sojová omáčka 75 ml
- Olej slunečnicový 45 ml
- Česnek sušený 1/4 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Koriandr mletý 1/4 člž
- Tofu natural 1 ks
- Zázvor 2 cm
- Hlíva ústřičná 150 g
- Bujón zeleninový 1 ks
- Voda 800 ml
- Mrkev 1 ks
- Pórek 1/3 ks
- Česnek 1 strouž.
- Cibulka jarní 2 ks
- Sůl
- Sezam 4 člž
- Sojová omáčka 75 ml
- Olej slunečnicový 45 ml
- Česnek sušený 1/4 člž
- Kmín mletý 1/2 člž
- Koriandr mletý 1/4 člž
- Tofu natural 1 ks
- Zázvor 2 cm
- Hlíva ústřičná 150 g
- Bujón zeleninový 1 ks
- Voda 800 ml
- Mrkev 1 ks
- Pórek 1/3 ks
- Česnek 1 strouž.
- Cibulka jarní 2 ks
- Sůl
Příprava
1
Ve střední misce promíchejte 60 ml sójové omáčky s 30 ml oleje, římským kmínem, koriandrem a sušeným česnekem. Vsypte na kostičky nakrájené tofu a nechte marinovat.
2
Mezitím na mírném ohni v hrnci rozehřejte zbylý olej. Vsypte oloupaný, najemno nastrouhaný zázvor a rozmělněný česnek. Nechte asi 30 vteřin rozvonět, pak přisypte omytou, na nudličky nakrájenou hlívu. Zvyšte teplotu a opékejte 3 minuty.
3
Poté směs podlijte vodou a vložte do ní bujón. Přilijte zbylou sójovou omáčku, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
4
Do rozehřáté pánve vsypte tofu i s marinádou. Opékejte ze všech stran 5 minut. Před podáváním přidejte do polévky.
5
Do polévky vložte očištěnou, na nudličky nakrájenou mrkev a pórek. Povařte 2 minuty. Polévku ochutnejte a dle chuti případně dosolte.
6
Polévku podávejte posypanou nudličkami jarní cibulky, sezamem a omytou mrkvovou natí.
1
Ve střední misce promíchejte 60 ml sójové omáčky s 30 ml oleje, římským kmínem, koriandrem a sušeným česnekem. Vsypte na kostičky nakrájené tofu a nechte marinovat.
2
Mezitím na mírném ohni v hrnci rozehřejte zbylý olej. Vsypte oloupaný, najemno nastrouhaný zázvor a rozmělněný česnek. Nechte asi 30 vteřin rozvonět, pak přisypte omytou, na nudličky nakrájenou hlívu. Zvyšte teplotu a opékejte 3 minuty.
3
Poté směs podlijte vodou a vložte do ní bujón. Přilijte zbylou sójovou omáčku, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
4
Do rozehřáté pánve vsypte tofu i s marinádou. Opékejte ze všech stran 5 minut. Před podáváním přidejte do polévky.
5
Do polévky vložte očištěnou, na nudličky nakrájenou mrkev a pórek. Povařte 2 minuty. Polévku ochutnejte a dle chuti případně dosolte.
6
Polévku podávejte posypanou nudličkami jarní cibulky, sezamem a omytou mrkvovou natí.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
