Andělské perníčky

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Vánoce

Dezert

Ingredience

Složení

1 porcí

Máslo 75 g
Mouka hladká 450 g
Cukr moučkový 260 g
Vejce 3 ks
Kakao holandské 2 člž
Med 2 plž
Jedlá soda 1 člž
Skořice mletá 1/2 člž
Perníkové koření 2 člž

Máslo 75 g
Mouka hladká 450 g
Cukr moučkový 260 g
Vejce 3 ks
Kakao holandské 2 člž
Med 2 plž
Jedlá soda 1 člž
Skořice mletá 1/2 člž
Perníkové koření 2 člž

Příprava

Do mísy prosejte 400 g mouky, 140 g cukru, na kostky nakrájených 75 g másla, rozklepněte 2 vejce, přidejte 2 lžíce medu, 2 lžičky holandského kakaa, 1 lžičku sody, 2 lžičky perníkového koření a ½ lžičky skořice. Uhněťte na hladké těsto, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte odležet do lednice na 4 hodiny.

Na pomoučněném vále vyválejte perníkové těsto na 4 mm silnou placku. Vykrajovátkem vykrajujte andílky o velikosti 6 cm. Tvary přendejte na plech opatřený pečicím papírem. Perníčky pečte v troubě na 180 °C dozlatova 10 minut.

Zbylé vejce oddělte na žloutek a bílek. Rozšlehaným žloutkem potřete ještě horké upečené perníčky, aby se hezky leskly. Bílek smíchejte v misce se zbylými 120 g moučkového cukru na hladkou lesklou polevu.

Polevu přendejte do cukrářského sáčku, odstřihněte špičku, aby vám vznikl otvor široký maximálně 1 mm, a postupně perníčky nazdobte. A andělské mlsání je hotové!

TIP: Pokud pospícháte, perníčky upečte z hotového perníkového těsta Albert.

Polevu přendejte do cukrářského sáčku, odstřihněte špičku, aby vám vznikl otvor široký maximálně 1 mm, a postupně perníčky nazdobte. A andělské mlsání je hotové!

TIP: Pokud pospícháte, perníčky upečte z hotového perníkového těsta Albert.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout